188-237页金世元中药材传统鉴别经验
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番泻叶 【来源】本品为豆科植物狭叶番泻 Cassia angustifolia Vahl I或尖叶番泻 Cassia acutifolia Deile的干燥小叶。狭叶番泻叶在开花前采收,阴干。尖叶番泻叶在果实成熟后采收,晒干。 【产地】番泻叶商品均来源于进口,野生品或栽培品均有。 1.狭叶谮泻叶狭叶番泻叶主产于红海以东至印度一带,现盛产于印度南端丁内未利地区,故又名印度番泻叶或丁内未利番泻叶,现埃及和苏丹亦产。 2.尖叶番泻叶尖叶番泻叶主产于埃及的尼罗河中上游地区,由亚历山大港输出,故产品又称埃及番泻叶或亚历山大番泻叶,现我国广东省、海南省及云南西双版纳等地均有栽培。 【采收加工】狭叶番泻叶在开花前摘下叶片,阴干后用水压机打包。尖叶番泻叶在9月间果实成熟时,剪下枝条,摘取叶片晒干,按全叶与碎叶分别包装。 【性状鉴别】 1.狭叶香泻叶完整叶片呈披针形,长卵形、卵形或卵状披针形,长2.5~5cm,宽 0.6-1.5cm。叶端急尖或短尖,全缘。叶基不对称,上表面黄绿色或淡绿色,下表面淡黄绿色,两面均有稀茸毛,叶脉稍隆起。革质,略具韧性,易碎。气微弱而特殊,味微苦,稍带黏性。(图1-247番泻叶) 2.尖叶番泻叶较狭叶番泻叶略短,叶端尖或微凸,茸毛稀少。 【贮藏】避光,置通风干燥处。 【性味与归经】甘、苦,寒。归大肠经。 【功能与主治】泄热行滞,通便利水。用于热结积滞,便秘腹痛,水肿胀满。 【注意事项】孕妇慎用。 【附注】在进口番泻叶中曾发现掺有耳叶番泻 Cassia auriculata I.的小叶片。本品含蒽配苷极低,检不出泻下成分,不能供用药。其特征是叶片椭圆形或倒卵形,长1~2.5cm。全缘,叶端钝圆或微凹,或具刺凸,上表面黄绿色,下表面灰绿气,两面均有较多茸毛,叶脉基部茸毛多而密。 苦竹叶 【别名】竹卷心,卷心竹叶 【来源】本品为禾本科植物 Pleioblastus amarus(Keng) Keng F.苦竹的干燥嫩叶。 【产地】苦竹叶来源于南方各省产竹区。主要分布于华东、华南、中南及西南地区。主产于浙江余姚、奉化、临海、杭州、兰溪,江苏苏州、震泽,安徽霍山、歙县,湖南黔阳、部阳,四川温江、雅安、乐山,广东清远、从化,江西萍乡、修水等地。 、
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【采收加工】夏、秋两季将嫩叶摘下,干燥。 【性状鉴别】多呈细长卷筒形,叶片展开为披针形,长8-20cm,宽10~28cm。先端尖锐,基部圆形。叶柄长6~10m。上表面灰绿色,光滑,下表面粗糙有毛,主脉较粗,边缘侧有细毛锯齿平行脉8~16条。质脆,有弹性。气微,味微苦。(图1-248苦竹叶) 【品质】以身干、叶嫩、色绿、呈卷状者为佳。 【贮藏】置干燥处。 【性味与归经】苦,寒。归心、胃经。 【功能与主治】清热,明日,利窍。用于热病烦躁,目赤口渴,口舌生疮。 【附注】苦竹叶虽药用量较少,但为一种奇特功效的中药。清代吴鞠通在治疗温病神昏谵语时创制的“清宫汤”就配伍此药(元参心、连翘心、竹叶卷心、连心麦冬、犀角尖)。 北京“四大名医”之一的汪逢春喜用此药。 枇杷叶 【别名】杷叶。 【来源】本品为蔷薇科植物枇杷 Eriobotrya japonica( Thunb.) Lindl.的新鲜或干燥叶。 【历史】始载于《名医别录》,列为中品。苏颂谓:“叶大如驴耳,有黄毛。”寇宗奭谓其叶形似琵琶,故名。”李时珍谓:“叶微似栗,冬花春实,其子簇结有毛,四月熟,大者如鸡子,小者如龙眼。白者为上,黄者次之,无核者名焦子。"” 【产地】枇杷叶多来源于栽培品。广泛栽培于华东、华中、华南等地,主产于广东连县、阳山、翁源、清远、新丰,福建惠安、贵溪、长泰,浙江永嘉、瑞安、萧山、杭州,江苏海 门、启东、苏州等地。 【生产概况】常栽培于村边、平地或坡边。 【采收加工】全年均可采摘,以夏季采收为多。采下后晒至七八成干时,扎成小把,再晒干。此法所得成品不易破碎,质量好。 【性状鉴别】呈长椭圆形或倒卵形,长12~30cm,宽4~-9cm。先端尖,基部楔形,边缘有疏锯齿,近基部全缘。上表面灰绿色、黄棕色或红棕色,较光滑;下表面残存黄色茸毛。 叶边缘具疏锯齿。主脉于下表面显著突起,侧脉羽状,叶柄极短,被黄色茸毛。革质而脆。 气微,味微苦。(图1-249枇杷叶) 【品质】以身千、叶大、色绿或红棕色、不破碎者为佳。广东、福建产者叶片大,而且厚,茸毛少,称为“广杷叶”,质优;江苏、浙江产者叶片小,且薄,茸毛多,称“苏杷叶”,质较逊。 【贮藏】置阴凉干燥处。 【性味与归经】苦,微寒。归肺、胃经。金世元中药材传统鉴别经验
【功能与主治】清肺止咳,降逆止呕。用于肺热咳嗽,气逆喘急,胃热呃逆,烦热口渴。 【附注】新中国成立前北京地区还有一种鲜枇杷叶,为盆栽。系木本直立小树,高约100cm,顶端生有10~15个叶片,称鲜枇杷叶。根据处方需要,随时摘取,刷净毛,洗净,剪成细丝即可。植物的叶片用完后,绝不再生新叶。此鲜药由北京市丰台区花乡鲜药经营户卢廷喜经营。现本品种北京市已绝迹。 紫苏叶(附紫苏梗、紫苏子) 【别名】苏叶。 【来源】本品为唇形科植物紫苏 Perilla frutescens(L)Bit.的干燥叶(或带嫩枝)。 【历史】本品首载于《名医别录》。云:“苏,苏叶下紫色而气甚香。其无紫色,不香似荏者,多野苏,不任用。”苏颂曰:“苏,紫苏也。处处有之,以背面皆紫者为佳,夏采茎叶冬采子。”《本草纲目》日:“紫苏、白苏皆以二、三月下种,或宿子在地自生。其茎方,其叶圆而有尖,四围有锯齿…其面背皆白者,即白苏,乃荏也(现多不药用)。” 【产地】主产于江苏、浙江、河北等地,多自产自销。以河北安国栽培品种质量最优。 【生产概况】本品有野生,现多栽培。 【采收加工】夏季枝叶茂盛时采叶为紫苏叶;秋季采收茎枝为紫苏梗。如采果实,将植株下部大叶摘下,晒干入药,到果实成熟时剪下果穗,晒干,脱落果实,即为苏子。 【性状鉴别】本品叶片多皱缩卷曲、碎破,完整者展平后呈卵圆形,长4~11cm,宽 2.5-9cm。先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色,下表面紫色,疏生灰白色毛,下表面有许多四点状的腺鳞。叶柄长2~7cm,紫色或紫绿色。 质脆。带嫩枝者,枝的直径2~5mm,紫绿色,断面中部有髓。气清香,味微辛。(图1-250紫苏叶) 【品质】紫苏叶以叶面上绿下紫、香气浓者为佳。 【贮藏】置阴凉干燥处。 【性味与归经】辛,温。归肺、脾经。 【功能与主治】解表散寒,行气和胃。用于风寒感冒,咳嗽呕恶,妊娠呕吐,鱼蟹中毒。 【附注】 1.紫苏梗本品为唇形科植物紫苏 Perilla frutescens(L)Brit的干燥茎。秋季果实成熟后采割,除去杂质,晒干,或趁鲜切片,晒干。性状呈方柱形,四棱钝圆,长短不ー,直径0.5~1.5cm。表面紫棕色或暗紫色,四面有纵沟及细纵纹,节部稍膨大,有对生的枝痕和叶痕。体轻,质硬,断面裂片状。切片厚2~5mm,常呈斜长方形。木部黄白色,射线细密,呈放射状。髓部白色,疏松或脱落。气微香,味淡。(图1-251紫苏梗) 紫苏梗以外皮紫棕色、有香气者为佳。置阴凉干燥处贮存。性辛,温。归肺、脾经。功
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能:理气宽中,止痛安胎。用于胸膈痞闷,胃脘疼痛,曖气呕吐,胎动不安。 2.紫苏子本品为唇形科植物紫苏 Perilla frutescens(L.)Bit.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收,除去杂质,晒干。 性状呈卵圆形或类球形,直径约1.5mm。表面灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色网纹,基部稍尖,有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆,易压碎。种子黄白色,种皮膜质,子叶两个,类白色,有油性。压碎有香气,味微辛。(图1-252紫苏子) 置于通风干燥处贮藏,防蛀。性辛,温。归肺经。功能:降气消痰,平喘润肠。用于痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。 191
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5.花类 香【别名】公丁香,紫丁香。 【来源】本品为桃金娘科植物丁香 Eugenia caryophyllata Thunb.的干燥花蕾。 【历史】本品始载于《药性论》。《开宝本草》云:“按广州送丁香图,树高丈余,叶似栎叶,花圆细,黄色,凌冬不凋…毛如钉,长三四分,紫色。”《本草图经》云:“丁香出交广南蕃,今唯广州有之,木类桂,高丈余,叶似栎,凌冬不凋,花圆细,黄色,其子出枝蕊上如钉子,长三四分,紫色二、八月采子及根。”按以上描述,丁香是一种外来药,古今来源一致,即桃金娘科植物丁香。 【产地】丁香历来为进口药品。主产于桑给巴尔、马达加斯加、斯里兰卡、印度尼西亚等地,以桑给巴尔、马达加斯加产量大,质量亦佳。 【生产概况】本品为常绿乔木,多为栽培,栽植五六年后开始开花。 【采收加工】其花蕾开始呈白色,渐次变绿色,最后呈红色时采收,除去花梗,晒干。 【性状鉴别】本品略呈研棒状,长1~2cm。花冠圆球形,直径0.3-0.5cm,花瓣四个,覆瓦状抱合,棕褐色至褐黄色。花瓣内为雄蕊和花柱,搓碎后可见众多黄色细粒状花药。萼筒圆柱状,略扁,有的稍弯曲,长0.7~1.4cm,直径0.3~0.6cm,红棕色至棕褐色,上部有四枚三角状的尊片,十字状分开。质坚实,富油性。气芳香浓烈,味辛辣,有麻舌感。(图1-253丁香) 【品质】以个大、饱满、鲜紫棕色、香气强烈、油多者为佳(印尼槟榔屿所产的大花丁香有此特点)。 【规格等级】新中国成立前,进口丁香按大小分为大花丁香、中花丁香和丁香渣三种规格【贮藏】置阴凉干燥处,防受热变色。 【性味与归经】辛,温。归脾、胃、肺、肾经。 【功能与主治】温中降逆,补肾助阳。用于牌胃虚寒,呃逆呕吐,食少吐泻,心腹冷痛,肾虚阳痿。 ・192
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【附注】 1.母丁香为丁香的千燥果实,又名“鸡舌香”,与丁香分别人药。本品呈卵圆形或长椭圆形,长1.5~2.5cm,直径0.5~lcm。黑棕色,有细皱纹,顶端有四个分裂的花夢向内弯曲。果皮与种皮薄売状,内含种仁一枚,倒卵形,由两片子叶合抱而成,子叶形如鸡舌,质坚硬,中央具有一明显的纵沟;内有胚根呈细杆状。质坚硬,难破碎。气微香,味辛辣。具有温中散寒的功效。主治暴心气痛,胃冷呃逆,小儿冷疳,风冷齿痛,牙宣口臭,妇人阴冷。 (图1-254母丁香) 2.公丁香、母丁香均不宜与郁金同用。 3.母丁香用量极少,北京地区生产近千种中成药只有平安丸中有此药。 合欢花 【别名】夜合花。 【来源】本品为豆科植物合欢 Albizia julibrissin Duraza.的干燥花序或花蕾。花蕾又称“合欢米”。 【历史】本品始载于《神农本草经》,列为中品。《唐本草》载:“此树叶似皂莢、槐等,极细,五月花发,红白色,上有丝茸,秋实作荚,子极薄细尔。”《本草图经》云:“人家多植于庭院间,木似梧桐,枝甚柔弱,叶似皂角极而繁密,相互交结。”《本草衍义》日:“合欢花,其色如今之醮晕线,上半白,下半肉红,散垂如丝,为花之异,其绿叶至夜则合”。根据上述的记载以及《本草纲目》附图,认为与今药用合欢皮相一致【产地】全国大部分地区均有产,主产于湖北孝感,江苏无锡、苏州,浙江兰溪、长兴,安徽宣城等地。 【采收加工】合欢花夏季开花时择晴天采收,及时干燥;合欢米是在含苞待放时采收。 【性状鉴别】 1.合欢花本品为头状花序,皱缩成团。总花梗长3~4cm,有时与花序脱离,黄绿色,有纵纹,被稀疏毛茸。花全体密被毛茸,细长而弯曲,长0.7~lcm,淡黄色至黄褐色,无花梗或几无花梗。花萼筒状,先端有五小齿;花冠筒长约为萼筒的两倍,先端五裂,裂片披针形;有许多雄蕊,花丝细长,黄棕色至黄褐色,下部合生,上部分离,伸出花冠筒外。气微香,味淡。(图1-255合欢花) 2.合欢米为合欢花花蕾,呈米粒状,青绿色或黄绿色,有毛,下部1/3被尊筒包裹。 【品质】合欢花以花夢灰绿色、花丝淡黄棕色、新货淡粉色、花柄短者为佳。合欢米以花蕾完整,灰绿色,花柄少者为佳。二者虽然均作合欢花用,但习惯认为以合欢米为优。 【性味与归经】甘,平。归心、肝经。 【功能与主治】解郁安神。用于心神不安,忧郁失眠。 193
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【附注】新中国成立前,北京地区(包括河北、东北)大许多中药店曾使用卫矛科植物南蛇藤的果实作合欢花用。其果实扁球形,果壳鲜黄色或橙色,干后为瓣,种子长卵形,六枚被红色肉质假种皮包裹,集成圆球形,气微香,味酸、甘、辛。也有用卫矛科植物明开夜合(白杜)果实作合欢花药用。以上两种果实其种子均被红色假种皮。 合欢花历史记载很清楚,为豆科植物合欢花,用花或花蕾,所以卫矛科植物南蛇藤和明开夜合的果实作合欢花者均应改正。 红花 【别名】南红花,草红花,红蓝花。 【来源】本品为菊科植物红花 Carthamus tinctorius I.的干燥花。 【历史】明代李时珍在《本草纲目》中引《博物传》云:“张骞得种子于西域,今魏地亦种之。”说明我国栽培红花已有2000多年的历史。在东汉末年,我国医圣张仲景在《金匮要略》中记有以红蓝花一味制成酒剂,治疗妇女腹中血气疼痛的“红蓝花酒”。宋代《本草图经》记载:“红蓝花,即红花也…今处处有之,人家场圃所种,冬而布子于熟地,至春生苗,夏乃有花,花下作梂多刺,花出梂上,圃人乘露采之,采已复出,至尽而罢,梂中结实,白颗,如小豆大。其花曝干以染真红,及作燕脂花。”其所述红花品种古今相同。 【产地】红花产区甚广,根据产量和质量一般以产区命名。“怀红花”主产于河南延津封丘、原阳、汲县、长垣等地。“川红花”主产于四川简阳、遂宁、南充、安岳等地。“杜红花”主产于浙江慈溪、余姚,江苏南通、如皋等地。“云红花”主产于云南巍山、风庆等地。 “新疆红花”主产于新疆昌吉、吉木萨尔、莎车、奇台、呼图壁、霍城、库车、裕民、塔城等地。 上述红花产地的产品以河南怀红花色红鲜艳、质量最优,称为“地道药材”,以新疆产量最大。 新疆本来不产红花,在新中国成立前种植红花的目的是为了获取种子(白平子)用以榨油。自20世纪50年代开始红花不仅药用,而且大量应用于染料、食品、化妆品等,从而导致红花货源紧张,供不应求。由于红花对气候、土壤要求不甚严格,故在新疆沙漠地带发展迅速,现为红花主要产地。 【生产概况】红花适合栽培于气候温和、阳光充足、地势高燥、肥力中等,排水良好土质疏松的沙质土壤,具有怕涝、怕高温、忌湿的特性,忌连作。本品用种子繁殖,北方多采用春播,3月中下旬为宜;南方多采用秋播,宜在10月中句为宜,过晚幼苗较小,难以越【采收加工】不同地区采收期有别,一般在4~6月采收为宜,当花由黄变红时,抓紧时间采摘。过早色黄不红,过晚色泽发暗,无油性,影响质量。提高红花质量,关键在于采收194 、
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时机。采收方法应掌握时间,红花是一种草本植物。高30~80cm,其叶边缘及顶端多具锐刺,总苞片多层,外数层上部边缘也有刺,所以采花时间多在早晨太阳未出时至露水未干前,此时花苞及叶上刺较软,不太刺手。 采收方法:用拇指、食指和中指捏紧花冠向上拽,将花拽出。采摘的花置于通风背阴处,晾干或阴干,切忌强光曝晒或烈火烘烤。晒时应用木棍轻翻,不可用手翻动,以防红花变色,影响质量。同时,也要避免摘花时露水太大,不易干燥。 【性状鉴别】花多聚集成不规则的团块。红色或红黄色,单个花长约1.5cm。花冠筒细长,先端五裂,裂片呈狭线形,长5~7m。雄蕊五枚,花药聚合成筒状,黄色。柱头长圆柱形,顶端微分叉,质柔软。具特异香气(类似黄酒气味,味微苦。用水泡后,水变金黄色,花不褪色。图1-256红花) 【品质】以色红黄、鲜艳、质柔软者为佳【贮藏】置通风干燥处,防潮,防蛀。 【性味与归经】辛,温。归心、肝经。 【功能与主治】活血,散瘀,通经。用于经闭崩漏,恶露不行,腹部肿块,跌打损伤,疮疡肿痛等症。 【注意事项】孕妇慎用。 【附注】在新中国成立前,河南红花产地加工趁鲜时将红花碾碎,再用布包好压成四方形(长、宽均为20cm),习称“红花饼”。主销北京、天津、东北、西北各地。在调剂前用清水喷润再慢慢撕开。本品呈紫红色,细丝状,柔软如绒,现已绝迹。 槐花(附槐米、槐角、槐条) 【来源】本品为豆科植物槐 Sophora japonica L.的干燥花。 【历史】本品始载于《神农本草经》,列为上品,名槐实。《日华子本草》等诸家本草另立“槐花”条。李时珍曰:“其花未开时状如米粒,炒后煎水染黄甚鲜。其实作英连珠,中有黑子,以子连多者好。”以上所述槐的特征与今用之品种相一致。 【产地】全国大部分地区均产,以华北地区为多。 【生产概况】本品为落叶乔木,北京地区多栽于庭院,也作街道两旁绿化庇荫之用。 【采收加工】本品花期为7~8月间,花朵开放时采收。采收前先将树周围扫净,并铺以塑料布或芦席,用竹竿将花打落,收集后晒干即可。当日晒干者色泽鲜艳,且不易变质;如淋着露水容易变黑。 【性状鉴别】花多皱缩,花瓣多散落。完整者花萼钟状,黄绿色,边缘具五小齿,内面被短柔毛。花瓣五个,乳白色。旗瓣较大,阔心形,先端微凹,基部具短爪,其余四瓣长圆形。雄蕊十个,其中九个基部连合,子房筒状,有细长毛,花柱弯曲,柱头圆形。体轻,气195金世元中药材传统鉴别经验
香,味微苦。(图1-257槐花) 【品质】以花干燥、微开放、整齐不碎、色浅黄、无梗、无杂质者为佳。 【贮藏】置干燥处,防潮,防虫蛀。 【性味与归经】苦,微寒。归肝、大肠经。 【功能与主治】凉血止血,清肝泻火。用于便血痔血,血痢崩漏,吐血衄血,肝热目赤,头痛眩晕。 【附注】 1.槐米本品为豆科植物槐 Sophora japonica L的干燥花蕾。夏季花成熟而未开放前采收。方法是剪去花枝,除去枝、梗晒干即可。 花蕾呈卵形或卵圆形,长2~6mm,直径约2mm。花夢钟形,黄绿色,先端五个浅裂,下部有数条纵纹。夢的上方为黄白色未开放的花瓣。花梗细小,体轻,手捻即碎。无臭,味微苦涩。(图1-258槐米) 品质以身干、未开放的花蕾、色黄绿、无枝叶者为佳。 2.槐角本品为豆科植物槐 Sophora japonica L的干燥成熟果实,多于冬季果实成熟后采收。方法是用竹竿将成熟的槐角打落,晒至干透,呈黄绿色,除去果柄及杂质即可。 果实呈圆柱形,略弯曲,不开裂,于种子间缢缩呈念珠状,长3~8cm。表面黄绿色或黄褐色,一侧边缘呈黄色带状。先端有残留柱基,基部有残留果柄。果肉皱缩,呈黏胶样,略透明角质状,内含种子1~6枚。种子扁椭圆形,似黑豆,质坚硬,破开后有子叶两片,黄绿色。果肉气微弱,有焦糖味,微苦。种子有豆腥气。(图1-259槐角) 品质以身干、个大、饱满者为佳。置干燥处贮藏,防潮,防蛀。味苦,微寒。归肝、大肠经。功能与主治与槐花基本相同,但重点治疗痔漏出血。常与地榆同用,如地榆槐角丸。 3.槐条为槐树的嫩枝,亦供药用。能清热,凉血,解毒。多外用,煎汤洗患处。 金银花(附山银花) 【别名】忍冬,忍冬花,双花,二花,二宝花,银花。 【来源】本品为忍冬科植物忍冬 Lonicera japonica Thunb.的干燥花蕾或带初开的花,均为栽培;主产河南和山东,为药用金银花之主流。 【历史】本品以忍冬之名,始载于南北朝时期的《名医别录》。明代《本草纲目》记载:“忍冬在处有之,附树蔓延,茎微紫色,对节生叶。叶似薜荔而青,有涩毛,三、四月开花,长寸许,一蒂两花二瓣,一大一小,如半边状,长蕊。花初开者,蕊瓣俱色白,经二、三日则色变黄,新旧相参,黄白相映,俗呼金银花。气甚芬芳,四月采花,阴干。”又日:“忍冬,茎叶及花,功用皆同。”清代,吴其云:“吴中暑月,以花入茶饮之,茶肆以新贩到金196 、
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银花为贵,皆中州产也。”山东《费县志》记载:“金银花从前间有之,不过采以代茶,至嘉庆(1796~1820年)初,商旅贩往他处,辄获厚利,不数年山角水湄栽至几。”“民国”八年(1919年)《密县志》记载:“金银花出口换银八万两。”由此可见,金银花最早作为代茶的高贵饮品均来自河南、山东的栽培品,并早有出口历史。金银花作为药物应用于临床,始于清代,由于本品具有清热解毒、宣散风热之功效,用于温病发热,风热感冒,热毒血痢,痈肿疗毒(包括现代医学的多种传染性和感染性疾病),故为当今的常用药。 【产地】主产于河南、山东的金银花均为栽培品。以河南黄河以南嵩山山区五指岭周围的密县(今新密市)、荥阳、现县(今现义市)、登封等地产者质量最优,称“密银花”或“南银花”,为著名的“地道药材”,但产量较少;以山东沂蒙山区平邑为中心的费县、苍山、蒙阴、莒南、沂水、日照、邹县、滕州等地产者,称“济银花”或“东银花”,品质略逊,但产量大,为金银花商品主要来源。当今河南新乡地区沿黄河以北的原阳、封丘、延津等地(地处平原)亦大量栽培金银花,并产量甚丰,统称“南银花”,但花蕾质软、香气淡,较密银花稍差。近年来,河北邢台地区巨鹿县在平原土地上大面积栽种金银花,且产量很大,现已形成河南、山东、河北金银花三大产区。 【生产概况】金银花生命力较强,具有耐寒、耐早、耐盐碱、耐瘠薄的特性。叶子在10℃以下不凋落。种子5℃左右发芽,并可在含盐量0.3%左右的不毛之地生长。 金银花对土壤、气候的选择并不严格,但栽培宜选择土壤肥沃、土层深厚、质地疏松的沙质土壤。产量较高。河南、山东多利用山坡、丘陵地带、梯田、地堰、田埂以及鱼鳞坑等空地上进行栽培。金银花根毛很多,是一种很好的固土保水植物,既能保护山坡丘陵地带水土流失,又可增加农民收入。 金银花的繁殖分为种子繁殖、分根繁殖和扦插繁殖。种子繁殖生长缓慢,除培养良种、更新复壮外多不采用。分根繁殖一旦分根时将原墩分开,次年则不开花,影响产量,故多不采用。当今山东沂蒙山区金银花生产基地多以扦插法栽培为主。扦条必须选择生长健壮的枝条,以一两年生长的成活率高,生长也快。如用生长多年的粗大枝条,成活率较低,但开花较早。扦插时间一般于雨季或初冬结合剪枝进行。栽时将枝条大部分埋入土中,地上露出对叶子,填土踏平,立即浇水即可。 【采收加工】适时采收是提高金银花的产量和质量的关键。主产于山东的金银花宜于花蕾上部膨大,青白色,俗称“大白针”、“白针”时采摘;河南采摘较山东早,当花蕾上部刚凸起白色,下部绿色长约3em时采摘。成品颜色青白,质硬挺直。采摘宜用通风透气的提篮或条框,不用布袋。忌用塑料袋,以免受热,花蕾变色。采花时间性很强,每天应于9点前进行,此时采得花蕾骨重,色青白,香气浓,质量好,商品率高。采摘后应立即加工干燥,般将花蕾均匀摊放在石板上或晒蓆上,晒时不要翻动,以防花蕾变黑。也可用烘房烘干。 烘干金银花颜色青白鲜艳,香气浓,绿原酸含量也高。金世元中药材传统鉴别经验
【性状鉴别】 1.忍冬花蕾呈棒状,上粗下细。略弯曲,长2~3cm,上部直径约3mm,下部直径约 1.5mm。表面黄白色或绿白色,密被短柔毛,偶见叶状苞片。花夢绿色,先端五裂,裂片有毛长约2m,开放者花冠筒状,先端二唇形,雄蕊五个,附子筒壁,黄色;雌蕊1个,子房无毛。气清香,味淡,微苦。(图1-260金银花花蕾;图1-261金银花开放花蕾形态;图1-262金银花) 2.密银花花蕾呈棒状无开朵,表面绿白色(俗称带“绿影”质稍硬),用手均匀撒下,花与花可搭成十字架。气清香质优。济银花与密银花性状相同,皆因产量大,采收时间集中,故质地较软,颜色发黄,且有开朵,故品质较近。密银花新中国成立前在北京市主销著名大药店如同仁堂、乐仁堂、怀仁堂、鹤年堂、同济堂、永安堂,其余大多中、小药店均用济银花。 【品质】以花蕾长、饱满不开放、色黄白、鲜艳、气清香、无枝叶者为佳。 【规格等级】一般以花蕾性状大小、颜色是否鲜艳、开放花朵多少、杂质有无分为四等。 一等:无开放花朵,破裂花蕾及黄条不超过5%二等:开放花朵不超过5%,黑头破裂花蕾及黄条不超过10%。 三等:开放花朵,黑条不超过30%。 四等:花蕾或开放花朵兼有,色泽不分,枝叶不超过3%。 新中国成立前金银花多由怀庆人(今河南焦作地区)经营,其收购药农零散的金银花单行包装。南银花的包装以往是非常讲究的,均用木箱成装。此木箱系泡桐木板制作,长约60cm,宽约30cm,高约40cm。装箱时,箱内先衬绿纸,再装银花,这样银花白绿相村,分外鲜艳,并严禁用力挤压,以保持银花原形不变,上下质地相同,俗称顶顶如意。装箱后外用牛皮纸贴封,以防受潮变质。本包装还有一个特点就是皮重量准确,如注明皮重12市斤,绝对准确误差,以示信誉。 东银花由于产量大,外包装多用草席,内衬黄纸,并且盛装时紧密压实,常因鲜货水分过高,而出现发莓变质。 【贮藏】置通风干燥处,防潮,防蛀。 【性味与归经】甘,寒。归肺、心、胃经。 【功能与主治】清热解毒,疏散风热。用于痛肿疮毒,热毒血痢,风热感冒,温病发热。 【附注】山银花。 在2005年版《中国药典》收载的山银花项下共有三种,即灰黏毛忍冬、红腺忍冬和华南忍冬的干燥花蕾或带初开放的花。这些山银花在华南广大地区均有野生。如广西马 山、忻州、天等、宜山、全州、田林、凌云,广东新兴、郁南,湖南溆浦、新北,四川南 江、秀山、西阳、彭水、古蔺、湄潭、风冈、务川,陕西旬阳、山阳、柞水等地。尤以广西桂西广大贫困山区产量最大。野银花能在七分石头三分土的恶劣贫瘠环境中生长,现已・198 、
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有引种栽培。 1.灰黏毛忍冬呈棒状而稍弯曲,长3~4.5cm,上部直径约2mm,下部直径约1mm。 表面绿棕色至黄白色,总花梗集结成簇,开放者花冠裂片不及全长一半。质稍硬,手捏之有弹性。气清香,味微苦、甘。(图1-263山银花) 2.红腺忍冬长2.5-4.5cm。直径0.8-2mm。表面黄白色至黄棕色,无毛或疏被毛,先端五裂,裂片长三角形,被毛,开放者,花冠,下唇反转,花柱无毛。 3.华南忍冬长1.6~3.5cm,直径0.5~2cm。花筒和花冠密被,灰白色毛,子房有毛。 品质以花蕾长、花蕾饱满、不开放、色荧白鲜艳、气清香、无枝叶者为佳。截至目前,北京市在调剂汤剂配方和配置中成药中均未应用。本品过去一向用于生产配制保健品和清暑降火的饮料。据说,山银花含有效成分绿原酸较高,某些研制的中成药专用此品种。 近年来栽培的金银花用量较大,价格较贵,不法药商为了牟取暴利,竟在金银花中先喷酒糖水,再掺细沙,用以增重,在采购时应注意鉴别。山银花性甘、寒。归肺、心、胃经。 功能清热解毒,凉散风热。用于痛肿疮毒,热毒血痢,风热感冒,温病发热。 菊花(附野菊花) 【别名】白菊花,甘菊花。 【来源】本品为菊科植物菊 Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序。 。ら史)本品始载于《神农本草经》,列为上品。记有:“久服利气血,轻身,时老,延菊花古代本草就有甘、苦之分,二者效用不同。叶菊花释名“苦薏”。梁代陶弘景谓:菊花有两种…一种茎青而大,作蒿艾气,味苦不堪食者,名苦薏,非真菊也,花正相似,唯以甘、苦别之。”明代,李时珍日:“苦薏处处原野极多,与菊无异,但叶片薄而多尖,花小而蕊多,如蜂窝状,气味苦,辛烈。”据此,甘、苦菊花应分别入药,不应混淆。 菊花品种繁多,产区广泛,形状有别,颜色有异。有的品种专供药用,如毫菊、怀菊、川菊、祁菊,这些品种统称“药菊”;有的品种多作饮品,少作药品,如杭菊、黄菊、贡菊、滁菊、德菊,这些品种主要是茶叶行经营。 产地 1.亳菊花主产于安徽毫州市郊(沙土镇、十九里镇、大杨镇)、太和等地。 2.怀菊化主产于河南武陟、博爱、温县、沁阳、修武(为“四大怀药”之一)等地。 3.川菊花主产于四川中江、苍溪、仪陇、南充等地。 4.祁菊花主产于河北安国、定州、深泽、博野、蠡县等地。 以上四大药菊以毫菊花质量优,以怀菊花产量大。 5.杭菊花主产于浙江桐乡(丁桥、濮琬、同福)、海宁、吴兴、湖州等地。 6.黄菊花主产于海宁。 199金世元中药材传统鉴别经验
7.贡菊花主产于安徽歙县(又称“徽菊”)、黄山、休宁等地。 8.滁菊花主产于安徽滁州、全椒。 9.德菊花主产于浙江德清。 以上五种是以饮品为主、入药次之的菊花,其中以杭菊花产量大,行销全国并大量出口; 以贡菊花质量最优。 【生产概况】菊花为多年生草本植物,其生长特性:喜阳光充足、温暖湿润的气候,故宜栽培土地肥沃、排水良好、沙质土壤的平原,切忌涝洼,重盐碱地不宜栽种。 菊花的繁殖方法主要有扦插繁殖、分株繁殖和压条繁殖三种。现多采用前两种。①扦插繁殖:一般在谷雨(4月20日)前后,从越冬宿根发出的新苗中剪取枝条,进行第一次扦插;芒种(5月5日)前后再从第一次扦插获得的新株上剪取枝条进行第二次扦插。苗龄30-35天时,移至大田生长(毫菊等多用此法)。②分株繁殖:在菊花收获时,选择植株健 壮、无病虫害的植株,剪去上枝,保留根部,在第二年开春发芽前,将苗拔起,割去苗头从根茎处用刀纵向切开,每株需留2~3个芽,立即栽种即可。 扦插方法费工费时,但根系发达,产量高;分株方法虽省工省时,但根系发达较差,产量较低。 【采收加工】菊花采收一般在10月中旬至12月上旬,选晴天,露水干后进行。以舌状花瓣展平,中央的管状花有8-9成散开时采摘为佳。 干燥方法:河南怀菊化、四川川菊花、安徽亳菊花、河北祁菊花,多在花已全部开放时选择晴天将全株割下,捆成小束,在室外搭架挂起晒干,或在室内悬挂于通风处阴干后再将花朵摘下。也有根据菊花开放的具体情况分期采摘花朵,再进行干燥的。杭菊花(茶菊花)、黄菊花依据开花先后分三次(头花、二花、三花)采摘花朵,趁鲜上笼蒸制,蒸后再进行干燥包装。滁菊花、贡菊花和德菊花均采用烘干法(小黄菊花有的采用烘干法)。 菊花因产地不同,加工方法有异,新中国成立前用材均不一样,但基本形状固定,如毫菊花,高档货用箱装;怀菊花用大五幅白布包装;川菊花用竹篓装,祁菊花用苇席包装。但无论什么外包装材料,均须采取紧压方法,避免散瓣,吸潮变色。杭菊花(白茶菊),新中国成立前多采用白纸包装,即将杭菊花用纸包裹压紧封严,每包一市斤,码入石灰缸(或箱 内)内,这样既可防虫防潮,又可保持原色(德菊花也用纸封,但每封半市斤,不用石灰缸贮藏)。黄菊花、贡菊花均采用木模加工,即将菊花放在预先制好的木制模型内,压缩紧实,木模内空高约9cm,长约60m,宽约20cm。呈长方形,最后用纸封固,这样既可避免吸潮变色,又可保持芳香气味,美观整齐。 上述这些菊花的传统包装方法,虽然各具特点,但都能对药品质量起到保证作用。当前菊花包装极不统一,如杭菊花、黄菊花蒸制后多采用压制成直径25cm圆形片状后装成大箱的方法。 ・200 、
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【性状鉴别】 1.亳菊花毫菊花呈圆盘状或扇形,直径1.5~3cm,离散。总苞碟状,苞片3~4层,花托半球形。外围舌状花数层,直伸,不卷曲,类白色,边缘舌状花稍呈淡紫红色,管状花多位于中央,黄色,顶端五齿裂,体轻,质柔润,气清香,味甘,微苦。 2.怀菊花怀菊花花大瓣长,肥厚。花为白色或黄白色,间有浅红色或红棕色。花心细小,浅棕色,质松而柔软,气清香,味淡微苦。(图1-264怀菊花) 3.川菊花川菊花同怀菊化,但花朵瘦小,色较暗。 4.杭菊花花呈压缩状,朵大瓣宽而疏,呈蝶形或扁球形,直径2.5~4cm,舌状花少,彼此粘连,黄白色;花心较大,黄色,气清香,味甘、微苦。(图1-265杭菊花) 5.祁菊花祁菊花似毫菊花,但花朵较小。 6.黄菊花黄菊花似杭菊花,但为深黄色。 7.贡菊花贡菊花的花为扁圆形,中厚边薄,花蒂绿色,直径1.5~2.5cm,舌状花白色,斜外,上部反折,边缘稍内卷缩。花心小,淡黄色,质柔软,气清香,味甘、微苦。本品特点为白花、绿蒂、黄心、气清香。(图1-266贡菊花) 8.滁菊花滁菊花为不规则扁球形或不规则球形。直径1.5~2.5cm,白色或灰白色,中心略呈黄色。舌状花瓣常向花心卷曲,香气浓,味甘,微苦。 9.德菊花德菊花似滁菊花,但朵小。 【品质】各种菊花均以身干、花朵整齐、不散瓣、不变色、香气浓者为优。 【贮藏】置阴凉干燥处,密闭保存,防霉,防蛀。 【性味与归经】甘、苦,微寒。归肺、肝经。 【功能与主治】散风清热,平肝明目。用于风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花。 【附注】 1.菊花今昔应用不同情况菊花是一种常用药,但由于品种有异、产地不同、颜色不和产地加工方法有别,故在疗效上有所差异。如白菊花(包括亳菊花、怀菊花、川菊花、祁菊花)因采用自然干燥方法,其气味未变,故散风清热、止痛力强;杭菊花、黄菊花、贡菊 花、滁菊花因系蒸制或烘干,所以长于平肝,清热明目,宣散力较弱。如宋代《太平惠民和剂局方》中的“川芎茶调散”治疗感冒头痛用的是白菊花;清代《叶天士医案》治疗中风头 晕、目眩等用的是黄菊花。 北京地区一向根据临床需要,按照处方要求,将白菊花、杭菊花、黄菊花、滁菊花分别人药。自20世纪60年代以后,有些生药学家认为菊花的来源不复杂,今后无论什么颜色、什么产地加工方法都统称“菊花”,处方中无论写什么菊花,有什么,给什么。这就造成了用药混乱,临床疗效不一,也致使患者先后购买的药物颜色差别较大,如白菊花与黄菊花,因而发生疑问,甚至造成不应有的矛盾。 2.野菊花与菊花的区别野菊花为菊科植物野菊 Chrysan themum indicum I的干燥头状201金世元中药材传统鉴别经验
花序。野生低山石隙中,深秋、初冬二季花初开放时采收,晒干或蒸后晒干。全国许多地区有产,但主要产于河南、陕西、山西、甘肃、河北、东北等地。本品呈类球形,直径0.31cm,棕黄色。总苞由4~5层苞片组成,外层苞片卵形或条形,外表面中部呈灰绿色或浅棕色,通常被白毛,总苞基部有的残留花梗。舌状花一轮,黄色或棕黄色,有许多管状花,深黄色。体轻,气芳香。味苦、辛,微寒。具有清热解毒的功效。用于疔疮肿毒,目赤肿痛,头痛眩晕。常作为煎汤外洗药,与菊花分别入药。(图1-267野菊花) 款冬花 【别名】款冬,冬花,款花。 【来源】本品为菊科植物款冬 Tussilago farfara I.的干燥花蕾。 【历史】本品始载于《神农本草经》,列为中品。陶弘景日:“第一出河北,其形如宿莼,未舒者佳,其腹里有丝…其冬月在冰下生,十二月、正月旦取之。”苏敬谓:“叶似葵而大,丛生,花出根下。” 【产地】主产于河南嵩县、卢氏,甘肃灵台、泾川、天水,山西兴县、临县、静乐,陕西榆林、神木,以及宁夏、内蒙古等地。以河南产量大,甘肃灵台、陕西榆林所产的质量最佳。栽培品主产于重庆、巫溪、城口、广元,陕西府谷、子长、镇巴、榆林,山西忻州、兴 县、静乐,甘肃政和、康乐、渭源等地。 【生产概况】款冬花野生、栽培均有。野生环境多为山谷、河溪及渠沟畔沙地或林缘、土质疏松、腐殖质较丰富的微酸性沙质土壤。栽培方法分有性繁殖和无性繁殖。有性繁殖(种子繁殖)因生长时间过长,故采用无性繁殖(根茎繁殖)。其方法分春栽和冬栽两种。冬栽则结合收花时挖去根状茎,随挖随栽种。即将根状茎剪成长10~13cm小段,每段保留23芽苞,穴栽,覆土,镇压即可。春栽在长花时选取根茎就地埋于土中,贮藏,翌年栽种,方法同上。 【采收加工】于每年12月或早春解冻前花尚未出土时,从土内挖出花蕾,放通风处阴干,待半干时筛去泥土,去净花梗,再晾晒至全干。严防水洗、日晒和受冻,以免变黑。 【性状鉴别】本品头状花序呈长圆棒状。单生或2-3个基部连生,有3-4个连生者,俗称“连三朵”,以5个花朵着生一起的叫“佛手”。花序长1~2.5cm,直径0.5~1cm。上端较粗,下端渐细或带有短梗,外面被有许多鱼鱗状苞片。苞片外表面紫红色或淡红色,内表面密被白色絮状茸毛。体轻,撕开后可见白色茸毛。气香,味微苦而辛。(图1-268款冬 花) 【品质】以身干、无土、朵大饱满、色泽鲜艳紫红、无花梗者佳。 【规格等级】分为紫花、黄花两种,以紫花为优。规格分为两等,以朵大、色紫红、花梗短者为优。色淡红或发黄、外表紫黑者质次。木质带梗或已开花者不可药用。 、
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一等:花蕾肥厚,个头均匀,色泽鲜艳。表面紫红色或粉红色,体轻,撕开可见絮毛茸。 气微香,味微苦。黑头不超过3%,花柄不超过0.5cm,无开头、枝杆。 二等:个头较瘦小,不均匀,表面紫褐色或暗紫色,间有绿色白头。开头、黑头均不超过10%,花柄长不超过2cm。其余同一等。 【贮藏】置干燥处,防潮,防蛀、变色。 【性味与归经】辛、微苦,温。归肺经。 【功能与主治】润肺下气,止咳化痰。用于新久咳嗽,喘咳痰多,劳嗽咯血。 玫瑰花 【来源】本品为藷薇科植物攻瑰 Rosa rugosa Thunk,的干燥花蕾 【历史】玫瑰花载于《本草纲目拾遗》。云:“玫瑰花有紫、白两种……茎有刺,叶如月季而多锯齿,高者三四尺,其花色紫,入药用花瓣。”《群芳谱》载:“玫瑰一名徘徊草,灌生,细叶,多刺,类藷薇,茎短,花亦类蔷薇……此花之用最广,因甚香美,或作扇坠、香囊,或以糖霜同乌梅捣烂名玫瑰糖。”以上所述其形态特征与用途符合当今玫瑰花应用情况。 【产地】本品全国各地均有栽培,主产于浙江长兴、湖州,江苏无锡、江阴、苏州,山东平阴,北京妙峰山涧沟,河南商水县周口镇及浙江吴兴等地,且各地均有野生。野生品甘肃产量大。 【生产概况】政瑰系温带植物,耐寒,耐旱,对土壤要求不严,在微碱性土地能生长,在富含腐殖质、排水良好的中性或微酸性土壤上生长和开花最好,最喜光,在蔽荫下生长不良,开花稀少,不耐积水,受涝则下部叶片黄落,萌蘖性很强,生长迅速。 【采收加工】春末夏初花将开放时分批采收,及时低温干燥。 【性状鉴别】本品略呈半球形或不规则团状,直径1~2.5cm。花托半球形,与花尊基部合生;夢片五个,披针形,黄绿色或棕绿色,被有细茸毛;花瓣多皱缩,展平后宽卵形,呈覆瓦状排列,紫红色,有的黄棕色;有许多雄蕊,黄褐色。体轻,质脆。气芳香浓郁,味微苦涩。(图1-269玫瑰花) 【品质】以花色紫红鲜艳、朵大不散瓣、香气浓郁者为佳。 【贮藏】密闭,置阴凉干燥处。 【性味与归经】甘、微苦,温。归肝、脾经。 【功能与主治】行气解郁,和血止痛。用于肝胃气痛,食少呕恶,月经不调,跌仆伤痛。 【附注】 1.本品与同科植物月季花极为相似,其主要区别点见下表203金世元中药材传统鉴别经验
表致瑰花与月季花的鉴别 鉴别点 攻瑰花 月季花 花托近球形,基部钝圆 长壶形(半长圆形),基部渐尖 花卵状披针形,裂片不反卷 卵形,裂片反卷 花梗长2.5cm以上,被茸毛 长2.5cm以上,近无毛 雄蕊明显长于花柱 均与花柱等长 芳香浓郁 清香 2.市场销售政瑰花常有山刺攻、美丽蔷薇、钝叶蔷薇等混充,无论是花蕾还是初开花朵均无政瑰花的浓郁香气,注意鉴别。 3.政瑰花除少数作药用外,大多用于提取香料、制作食品,并出口。 蒲黄 【来源】本品为香蒲科植物水烛香蒲 Typha angustifolia L、东方香蒲7. orientalis Presl或同属植物的干燥花粉。 【历史】本品始载于《神农本草经》,列为上品。《名医别录》云:“生河东池泽四月采。”《本草经集注》载:“此即蒲厘花上黄粉也,伺其有梗拂取之,甚疗血。” 【产地】主产于浙江、江苏、安微、山东、湖南、湖北、广西、四川、贵州、云南等地。 【生产概况】多野生浅水河流两岸、水旁、沼泽等地。 【采收加工】本品宜6~7月初采收。如采收太早花不成熟色较浅;过晚则花粉扬散。而且产期时间较短,故必须按季节及时采收。其方法:采收蒲棒上部的黄色雄花序,晒干后搓碎,过细箩除去茸毛及杂质,筛下之细粉即为“净蒲黄”。若剪去雄花后,晒干,搓碎或碾碎则成为花粉、花药、花丝的混合物,即为“草蒲黄”。 【性状鉴别】 1.净蒲黄净蒲黄系纯浄的花粉,为黄色粉末,体轻,放入水中则漂浮水面,捻之有滑感,易附着于指上。气微,味淡。显微镜下观察,花粉粒类圆形或椭圆形,表面有网状雕纹。 (图1-270蒲黄) 2.草蒲黄草蒲黄系杂有花丝的花粉,多呈棕黄色絮状,手捻之易成团。 【品质】以纯净、粉细、体轻、色鲜黄、滑腻感强者为佳【贮藏】置密封容器中贮藏,防止尘土及其他异物落入。 【性味与归经】甘,平。归肝、心包经。 【功能与主治】止血,化療,通淋。用于吐血、咯血、崩漏,外伤出血,经闭痛经,脘腹刺痛,跌仆肿痛,血淋涩痛。 【注意事项】孕妇慎用。
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【附注】本品产量甚少,资源经常出现短缺现象,药材市场发现掺伪品种有如下几种: 1.掺关黄柏细粉,但关黄柏细粉颜色较深而味苦。 2.掺小米细粉,但颜色较淡而体较重。 3.掺入做木器染料“地板黄”,这是忽视人命最不道德的行为。 西红花 【别名】藏红花,番红花。 【来源】本品为鸢尾科植物番红花 Crocus sativus L.的干燥柱头。 【历史】西红花自唐代由印度传入我国,主要作药用。元代《饮膳正要》记载了两个医方,炙羊心治心气惊悸,郁结不乐;炙羊腰治腰腿疼痛都配伍有西红花。明代,《本草纲目》列入草部,名“番红花”。李时珍说:“番红花出西番回回地面及天方国,即彼地红蓝花也。” 他错将红花误认为番红花。 【产地】据说本品起源于希腊,后产于西班牙、意大利、德国、伊朗、日本及印度,以往多由印度经西藏进口,故称“藏红花”。自1979年我国从日本引进种茎在上海、浙江、江苏等地引种成功。主产于上海市宝山、崇明、南汇、上海(县),浙江建德,江苏吴兴、江 阴、无锡、海门等地。以上海产量最大,约占全国总产量的90%。 【采收加工】西红花自球茎萌芽至开花约50天,10月下旬开始开花。花瓣微张开时,摘下雌蕊上部深红色部分,去花瓣及雄蕊。采花应及时,否则易出现瘪花。将采摘下的鲜花用电热干燥箱烘干。 【性状鉴别】本品呈线形,三个分支,长约3cm。暗红色,上部较宽而略扁,顶端边缘显不整齐的齿状,内侧有一短裂隙,下端有时残留一小段黄色花柱。体轻质松软,无油润光泽,干燥后质脆易断。气特异,微有刺激性,味微苦,入水则柱头膨胀,呈长喇叭状,散出橙黄色色素,染水呈黄色。(图1-271西红花) 【品质】以柱头暗红色、花柱少、无杂质为佳。 【规格等级】西红花在20世纪80年代前均系进口,多由印度转入香港,由香港药商转销国内,北京地区主要由广晋通、广升远经营。规格分为两种: 1.千红花干红花又称生晒品。柱头弯曲呈细丝状,暗红色,质轻松,无光泽及油润感,北京地区销售的商品是“人头牌”,铁盒装,每盒重一镑。 2.湿红花湿红花又称加工品。柱头为弯曲的细丝状,红褐色,油润光泽。本品系将西红花添加辅料加工而成。过去进口的有象牌和美女牌等(均系铁盒装,每盒1镑)。北京地区习惯销售象牌红花。因其掺杂物复杂、质次,自20世纪70年代不再进口。 【贮藏】放置通风干燥处,避光,密闭保存。 【性味与归经】甘,平。归心、肝经。 205
金世元中药材传统鉴别经验
【功能与主治】活血化瘀,凉血解毒,解郁安神。用于经闭癥瘕,产后瘀阻,温毒发斑,忧郁痞闷,惊悸发狂。 【注意事项】孕妇慎用。 【附注】西红花常见的伪品有如下几种: 1.鸡牛牌西红花(又名:新式货):系用印度西萌草茵染上胶汁制成。呈条状,具紫红色粗梗,干燥,无光泽,无芳香气。 2.以莲须、黄花菜切丝染色而成,通体均呈红色,无黄色细丝。置水中浸泡呈片状或丝状,不成喇叭状,水被染成红色 3.将西红花之雄蕊染成红色掺入柱头中,或将提取过西红花苷的劣品复经染色而伪充。 4.将菊科植物红花 Carthamus tinctorius I.的花经加工伪充西红花。 辛夷 【别名】木笔花,望春花。 【来源】本品为木兰科植物望春花 Magnolia biondii Pamp.、玉兰 Magnolia denudata Desr或武当玉兰 Magnolia sprengeri Pamp.的干燥花蕾。 【历史】辛夷始载于《神农本草经》,列为木部上品。《名医别录》云:“生汉中(今陕西汉中)川谷,九月采实。”《本草经集注》谓:“今出丹阳(今江苏南部)近道,形如桃子。”《新修本草》日:“其树大连合抱,高数仞,叶大于柿叶,所在皆有。”《蜀本草》进一步指出:“树高数仞,叶似柿叶而狭长,正月、二月花似著毛小桃,色白而带紫,花落而元子,夏杪复著花,如小笔。又有一种三月花开,四月花落。”《本草行义》云:“辛夷有红紫二本,一本如桃花色者,一本紫者,今入药当用紫色者。” 综上所述,古代辛夷来源不止一种,但均为木兰科木兰属植物。其中生汉中,叶似柿叶而狭长,正月、二月开花,花色白带紫的与望春玉兰 Magnolia biondii Parhp相符。《蜀本草》所说的另一种三月开花的品种,应为开花稍迟的武当玉兰M. sprengeri Pamp。陶弘景所说出丹阳一带的当为分布于江南的玉兰M. denudata Desr。 【产地】望春花主产于河南南召县、満县、卢氏,湖北南漳、宜昌、巴东、五峰、鹤峰,陕西、甘肃也产。玉兰主产于安徽安庆、桐城、怀宁,称“安春花”。此外,浙江淳安、江西也产。武当玉兰主产于四川的北川、江油,陕西畄坝、安康等地。 【生产概况】多为栽培,喜温暖湿润气候,较耐寒、耐早,忌积水。幼苗怕强光和干旱。 以选阳光充足、肥沃、微酸性的沙质土壤栽培为宜。用种子、嫁接和扦插繁殖,亦可用压条繁殖。 【采收加工】每年1-3月,并花梗处剪下未开放的花蕾,白天置阳光下曝晒,晚上堆成垛发汗,使里外干湿一致。晒至五成干时,堆放1~2日,再晒至全干。如遇雨天,可烘干。 206 、
植物类药材
【性状鉴别】 1.望春花本品呈长卵形,似毛笔头,长1.2~2.5cm,直径0.8~1.5cm。基部常具短便,长约5mm,梗上有类白色点状皮孔。苞片2~3层,每层两片,两层苞片间有小鳞芽,苞片外表面密被灰白色或灰绿色茸毛,内表面类棕色,无毛。花被片九片,类棕色。外轮花被片三片,条形,约为内两轮长的1/4,呈夢片状。内两轮花被片六片,每轮三片,轮状排列。 有许多雄蕊和雌蕊,螺旋状排列。体轻,质脆。气芳香,味辛凉而稍苦。 2.玉兰玉兰长1.5~3cm,直径1~1.5cm。基部枝梗较粗壮,皮孔浅棕色。苞片外表面密被灰白色或灰绿色茸毛。花被片九片,内外轮同形。 3.武当玉兰武当玉兰长2~4cm,直径1~2cm。基部枝梗粗壮,皮孔红棕色。苞片外表面密被淡黄色或淡黄绿色茸毛,有的最外层苞片茸毛已脱落而呈黑褐色。花被片1 L.2cm,内外轮无显著差异。(图1-272辛夷) 【品质】以花蕾大、未开放、色黄绿、无枝梗杂质者为佳。 【规格等级】按产地分为会春花(主产于河南)、安春花(主产于安徽)和杜春花(产出于浙江)。按大小分为两等。按来源分为望春花、玉兰、武当玉兰。习惯认为河南的会春花质最佳。 【贮藏】放置阴凉干燥处。 【性味与归经】辛,温。归肺、胃经。 【功能与主治】散风寒,通鼻窍。用于风寒头痛,鼻塞鼻渊,鼻流浊涕月季花 【别名】月月红。 【来源】本品为藷薇科植物月季 Rosa chinensis Jacq.的干燥花。 【历史】本品始载于《本草纲目》。云:“处处人家多栽插之,亦薇类也。青茎长蔓硬刺,叶小于薇,而花深红,千叶厚瓣,逐月开放,不结子也。”考其图文,与本品致【产地】全国各地均有栽培。但主产于江苏苏州、南京、无锡,湖北襄阳,山东长清、历城、菏泽,河北沧州、保定,天津,北京丰台;其他地区亦产,以江苏产量大,质量亦佳【生产概况】本品为矮小直立灌木。月季适应性强,耐寒,耐旱,耐修剪,对土壤要求不严格,以肥沃深厚、排水良好为宜。喜光,但对强烈阳光照射花蕾发育不利。栽培方法:常用打插繁殖。花期4~9月,花的颜色很多,如紫红色,或淡紫红色、粉色、黄色、白色等。作为药用必须用紫红色或淡紫红色。 【采收加工】夏、秋季节采摘微开花的花朵,晾千或微火烘干。 207金世元中药材传统鉴别经验
【性状鉴别】本品呈类球形,直径1.5~2.5cm,花托呈长圆形,基部渐尖,与花基部合生。夢片五片,暗绿色、卵形。花瓣紫红色至淡紫红色,覆瓦状排列。雄蕊多,黄色,与花柱近等长。体轻,质脆。气清香,微苦。(图1-273月季花;图1-274月季花鲜花) 【品质】以身干、完整、色紫红、未开放的花苞、气清香者为佳。 【贮藏】置阴凉干燥处,防压,防蛀。 【性味与归经】甘,温。归肝经。 【功能与主治】活血调经。用于月经不调,痛经闭经。 【附注】本品与玫瑰花形状类似,区别点见攻瑰花项下。 ・208 、
植物类药材
6.果实种子类 巴豆 【别名】江子。 【来源】本品为大戟科植物巴豆 Croton tiglium I.的干燥成熟果实,分为巴豆与巴米两种,带壳者称“巴豆”,去壳者称“巴米”。本品有毒,故应用时注意依法加工炮制。 【历史】本品始载于《神农本草经》,列为下品。李时珍谓:“此物出巴蜀,而形如菽豆,故以名之。”《本草图经》载:“木高一、二丈,叶如樱桃而厚大,初生青,后渐黄赤,至十二月叶渐凋,二月复渐生,至四月旧叶落尽新叶齐生,即花发成穗,微黄色,五、六月结实,作房生青,至八月熟而黄,类白豆蔻,渐渐自落收之。一房有三瓣,一瓣有实一粒,一房共实三粒也。”以上记述与今用之巴豆的原植物一致。 【产地】本品主产于四川宜宾专区的长宁、江安、兴文;泸州地区的合江;重庆的江津万州、铜梁等地,其他云南、广东、广西、福建等省亦有少量出产。以四川产量大,质量优,行销全国并出口。 【生产概况】巴豆为常绿小乔木。野生于山谷、林缘、溪旁、丘陵或密林中,多为家种。 本品喜温暖湿润的气候,不耐寒,怕霜冻。因此,在四川省多栽培于南部各地区和重庆地区,北部和海拔较高山地很少见。 【采收加工】当种子成熟尚未开裂时,摘下果实后阴干或堆集在一起,经2~3日,使其发汗变色后晒干,即为巴豆。用木板或其他工具敲开果売,簸浄杂质,收集种子即为巴米。 【性状鉴别】果实呈椭圆形或卵圆形,具三棱。长1.8~2.2cm,直径1.4~2cm。表面灰黄色,粗糙,具纵棱6条,顶端平截,基部有果柄痕。破开果皮,有三室,每室内含种子1粒。种子呈略扁椭圆形,长1~1.5cm,宽0.6~0.9cm,厚0.3~0.6cm。表面棕色或灰棕色,有微凸起的纵纹,一端有小点状的种脐及种脊或脱落的痕迹。另端有微凹的合点,合点与种阜间有纵直隆起的种脊;外种皮薄,硬而脆,剥去后可见一层薄膜状白色内种皮;胚乳黄白色,油质,中央有非常薄的子叶两片。无臭,味辛辣。(图1-275巴豆) 【品质】以粒饱满、胚乳黄白色、不泛油者为佳。 【贮藏】置阴凉干燥处,防生虫、泛油。 209金世元中药材传统鉴别经验
【性味与归经】辛,热;有大毒。归胃、大肠经。 【功能与主治】巴豆霜峻下积滞,逐水消肿,豁痰利咽。用于寒积便秘,乳食停滞,下腹水肿,二便不通,喉风喉痹。 【注意事项】孕妇禁用;不宜与牵牛子同用。 【附注】巴豆的种子和种仁均不能直接内服,均必须按制霜法制霜,使脂肪油含量经精密测定为18.0%~20.0%时方可应用。且多入丸散用。 白扁豆(附扁豆衣、扁豆花) 【别名】净扁豆,扁豆,扁豆仁。 【来源】本品为豆科植物扁豆 Dolichos lablab I.白色的干燥成熟种子。 【历史】本品始载于《名医别录》,原名楠豆,列为中品。苏颂云:“人家多种于篱垣间蔓延而上,大叶细花,花有紫白二色,英生花下。其实亦有黑白二种,白者温而黑者小冷入药当用白者。”《本草纲目》将稿名列入谷部菽豆类。李时珍云:“…或如猪耳,刀镰,种种不同,皆累累成枝。”“子有黑白赤斑四色,一种英硬不堪食。唯豆子粗圆而色白者可入药。”《植物名实图考》亦载:“白扁豆入药用,余皆供蔬。”据上所述,可知现今人药的白扁豆与古时记载相符。 【产地】白扁豆来源于栽培品,全国大许多地区均有出产。主产于安徽合肥、阜阳、临 泉、太和、毫州、六安,陕西大荔、潼关、华县,湖南临湘、湘乡,河南商丘、开封、宁陵,浙江湖州、平湖、吴兴、建德,山西榆次、长治等地。 【生产概况】本品均为栽培。多种菜园篱笆下,用种子繁殖。喜温暖湿润气候,喜肥,排水良好土地为宣。 【采收加工】秋冬二季采收成熟果实,晒干,取种子,再晒至全于即可。 【性状鉴别】呈扁椭圆形或扁卵圆形,长0.8~1.3cm,宽0.6~0.9cm,厚约7mm。表面淡黄白色或淡黄色,平滑,略有光泽,一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。质坚硬,种皮薄而脆,子叶两片,肥厚,黄白色。气微,味淡,嚼之有豆腥气。(图1-276白扁豆) 【品质】以身干、粒大、饱满、色白者为佳。以浙江湖州产者洁白光亮,质量最好,以安徽产量最大。 【贮藏】置通风干燥处,防蛀。 【性味与归经】甘,微温。归牌、胃经。 【功能与主治】健脾化湿,和中消暑。用于脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泄。 【附注】 1.扁豆有黑、白、红、褐等颜色,入药专用白扁豆。黑色的古名“鹊豆”,其性凉,不供药用,多在豆莢幼嫩时,作蔬菜食用。 210
植物类药材
2.扁豆衣(皮)即白扁豆干燥种皮。完整的呈囊状,破碎呈卷缩薄片状,厚约1mm。表面光滑,黄白色,功能:健脾化湿。用于治疗腹泻,痢疾,脚气,水肿。(图1-277扁豆 衣) 3.扁豆花为白扁豆干燥花蕾及花朵。本品呈三角形,略弯曲,似虾皮。黄白色,下部钟状花蕚。萼齿五个,灰绿色,被茸毛,气微香,味淡微酸。具有健脾和胃、清暑化湿功效。 用于治疗痢疾、泄泻、赤白带下等症。(图1-278扁豆花) 4.近年来,药材市场发现一种扁豆个较大,稍扁,据说由缅甸边贸输进的,不知来源是否正确。 柏子仁(附侧柏叶) 【来源】本品为柏科植物侧柏 Platycladus orientalis(L.) Franco的干燥成熟种仁。 【历史】本品始于载于《神农本草经》,列为上品,原名“柏实”。《名医别录》谓:“生太山(即今山东泰山)山谷。”《本草图经》云:“柏实生泰山山谷,今处处有之,而乾州(今陕西境内)者最佳,三月开花,九月结子,候成熟收采,蒸曝干,春擂取熟子用。”所述即为本品。又云:“柏实,其叶名侧柏,密州出者尤佳。虽与他柏相类,而其叶皆侧向而生,功效殊别。”《本草纲目》引陆佃《埤雅》云:“柏有数种,人药唯取叶扁而侧生者,故曰侧柏。”又说:“柏叶松身者,桧也。其叶尖硬,亦谓之木舌。今人名圆柏,以别侧柏。” 【产地】柏子仁分布极广,黄河流域广为栽培。主要分布长江以北各省、市、自治区(东北、新疆较少),主产于山东安丘、淄川、费县、邹县、菏泽、济宁;河南淅川、南阳、信阳、卢氏、灵宝、淇县;江苏盱眙、泗洪、新沂;河北平山、迁安、唐县、武安、承德; 山西交城、原平、吉县;陕西洋县、旬阳、蓝田等地。 【生产概况】柏树为常绿乔木。侧柏为温带树种,能适应干冷及温暖气候。对土壤适应性很强,在深厚、湿润肥沃的土壤中生长良好,在干燥贫瘠的山地也能生长,但生长缓慢。 常栽种于庙宇、公园及庭院。植株寿命可达千年以上。一般5~6年开始开花结果。 【采收加工】侧柏的种子在我国北方约于9月下旬开始成熟。可于种子成熟但球果未开裂前采摘,将球果晒至全干,开裂,除去果壳,收集种子,也可在初冬拣拾、扫取成熟后落在地上的球果及种子,筛簸挑拣果壳杂质,收集种子。将收集的种子簸净、水漂除去空瘪者,充分晒干,用石碾或破碎机碾去种壳(外种皮),用水漂去种壳,将仁捞出晒干,再进行扬簸干净即可。 【性状鉴别】种仁呈卵形,长4~7mm,直径1.5~3mm。表面黄白色至淡黄棕色。外有膜质种皮,顶端尖,有棕色小点,基部钝圆。质较油润,含大量油质,断面黄白色。气微,味甘香。(图1-279柏子仁) 【品质】以粒饱满、油性大、不浸油、无杂质者为佳。 211
金世元中药材传统鉴别经验
【贮藏】置阴凉干燥处。遇高热则泛油、变色,受潮则生虫、变质。宜装入坛、罐贮存。 【性味与归经】甘,平。归心、肾、大肠经。 【功能与主治】养心安神,止汗润肠。用于虚烦失眠,心悸征忡,阴虚盗汗,肠燥便秘。 【附注】 侧柏叶为柏科植物侧柏 Platycladus orientalis(L.) Franco的干燥枝梢及叶。本品始载于《名医别录》。历史上就为止血药。陶弘景云:“主治吐血、衄血、血痢、崩中、赤白……” 侧柏叶枝梢中轴呈圆柱形,多分支,小枝扁平。叶细小鳞片状,交互对生,贴伏于枝上,深绿色或黄绿色,先端钝圆。质脆,易折断,断面黄白色。气清香,味苦、涩,微辛。 品质以枝嫩、色深绿者为佳。置干燥通风处贮藏。性苦、涩,寒。归肺、肝、牌经。功能:凉血止血,生发乌发。用于吐血衄血,略血便血,崩漏下血,血热脱发,须发早白。 槟榔(附大腹皮、枣槟榔) 【别名】大腹子。 【来源】本品为棕榈科植物槟榔 Areca catechu I.的干燥成熟种子。 【历史】槟榔在《名医别录》列入中品,谓:“疗寸白,生南海。”《本草纲目》载:“槟榔树初生若笋竿积硬,引茎直上,茎干颇似桄榔、椰子而有节,旁无枝柯,条从心生。端顶有叶如甘蕉,条派开破,风至则如羽扇扫天之状。三月叶中肿起一房,因自拆裂,出穗凡数百颗,大如桃李,又生刺重累于下,以护其实。五月成熟,剥去其皮,煮其肉而干之,皮皆筋丝,与大腹皮同也。”以上本草所述之特征,均与今之槟榔原植物相符。 【产地】槟榔商品野生、栽培品均有,大部分来源于进口。槟榔国内主要分布于海南广东、广西、台湾、福建,主产于海南琼海、万宁、电昌、琼中、陵水、保亭、三亚等地。 进口商品主要来自菲律宾、印度、印度尼西亚、缅甸、斯里兰卡、越南、泰国、柬埔寨等国。 【生产概况】喜高温湿润气候,耐肥,不耐寒。以土层深厚、有机质丰富的沙质土壤栽培为宜。 【采收加工】槟榔多于3-6月份果实呈黄色时采收,有的日晒数日后,捣破果皮取出种子晒干,有的则烘焙后捣破果皮取出种子晒干。 【性状鉴别】槟榔种子近圆锥形,高1.5-3.5cm,底部直径1.5~3m。表面淡黄棕色或红棕色,有颜色较浅的网状沟纹,偶附有银白色内果皮斑片或中果皮纤维,底部中心有一圆形凹窝(珠孔),其旁有一新月形或三角形浅色疤痕(种脐)。质极坚硬,不易破碎。剖面可见大理石样花纹,系红棕色种皮向内伸入与乳白色的胚乳交错而成;纵剖面珠孔部位内侧有空隙,藏有细小干缩的胚。气微,味涩、微苦。(图1-280槟榔;图1-281槟榔断面特征) 进口槟榔多称为“大白槟”,以个大形圆、质坚、断面大理石样纹理明显清晰为上品。 212 、
植物类药材
有人认为进口槟榔以马来半岛及印度尼西亚所产较佳,菲律宾、柬埔寨等地所产则近似国产。 国产槟榔被称为“尖槟”,其形较长似鸡心,质地较进口优质品松,时有枯心者,横切面大理石样纹理亦不及进口者。 【品质】槟榔以个大而圆整、体重、质坚实、不枯心、断面大理石样纹理明显清晰者为规格等级】新中国成立前进口槟榔经香港药商挑选,个大形圆坚实者称“大白”,略小者称“二白”,残损破碎者称“损白”,形如鸡心者称“鸡心槟”,比鸡心槟个小者称“四京子”。现分两等。 一等:干货,每公斤160个以内,无枯心、破碎、杂质、虫蛙、霉变。 二等:干货,每公斤160个以上,间有破碎、枯心,但不超过5%,轻度虫蛀不超过3%。无杂质、霉变。 【贮藏】置通风干燥处,防蛀。 【性味与归经】苦、辛,温。归胃、大肠经。 【功能与主治】消积驱虫,降气行水。用于食积腹痛,泻痢后重,绦虫病,蛔虫病,疟疾,水肿胀满,脚气肿痛。 【附注】 1.大腹皮本品为棕榈科植物槟榔 Areca catechu I.的干燥成熟果皮。果皮对半纵剖呈椭圆形瓢状,长5~7cm,宽约3cm。外果皮表面灰黄色,有棕色斑点及纵裂纹;内果皮四陷呈心脏形,黄棕色,平滑坚硬;中果皮纤维性。已捣松的全体大多松散,纤维呈淡黄色棕毛状。体轻,质柔韧,易纵向撕裂。气微,味微涩。性味辛,性微温。归脾、胃、大 肠、小肠经。功能:下气宽中,行水消肿。主治胸腹胀闷,水肿脚气,小便不利。(图282大腹皮) 2.枣槟榔北京地区在新中国成立前中药店曾经营一种“枣槟粮”,本品多系用形如枣核状的嫩槟榔打碎如黄豆粒大,再用调味料煎液浸透晾干即可。百姓购后入口略之,具有健胃消食之效。现已失传。 补骨脂 【别名】破故纸,故纸,破纸子。 【来源】本品为豆科植物补骨脂 Psoralea corylifolia I.的干燥成熟果实。 【历史】补骨脂始载于《开宝本草》。李时珍谓:“补骨脂言其功也……”苏颂谓:“补骨脂生广南诸州及波斯国,今岭外山坂间多有之,不及番舶者佳。茎高三四尺,叶似薄荷,花微紫色,实如麻子,圆扁而黑,九月采。” 【产地】补骨脂多来源于栽培品,主要分布于四川、河南、陕西、安徽、江苏等地。主213金世元中药材传统鉴别经验
产于重庆江津、合川;四川金堂、广元、灌县;河南商丘、新乡、博爱、沁阳、信阳;陕西兴平;安徽阜阳、六安等地。以河南及四川所产质量最佳。 【采收加工】秋季果实成熟时采收果序,晒干,搓出果实,除去杂质。 【性状鉴别】呈肾形略扁,长3~5mm,宽2~4mm,厚约1.5mm,表面黑色或黑褐色,有微细的网状皱纹,顶端圆钝,有一小突起。质坚硬。种子一枚,子叶两片,黄白色,有油性。微有香气,味辛,微苦。(图1-283补骨脂) 【品质】以身干、粒大、饱满、色黑者为佳。 【贮藏】置通风干燥处,防霉。 【性味与归经】辛、苦,温。归肾、牌经。 【功能与主治】温肾助阳,纳气止泻。用于阳痿遗精,遗尿尿频,腰膝冷痛,肾虚作喘,五更泄泻;外用治白癜风,斑禿。 苍耳子 【别名】苍耳。 【来源】本品为菊科植物 Xanthium sibiricum Patr.苍耳的干燥成熟带总苞的果实。 【历史】本品始载于《神农本草经》,原名菜耳实,列为中品。《救荒本草》云:“苍耳叶青白,类黏糊菜叶。秋间结实,比桑椹短小而多刺。”从《政和本草》、《本草纲目》所附原植物图来看,均与现今所用苍耳特征相符。 【产地】苍耳子来源于野生。在全国各地均有产,以长江以北各地为多。 【生产概况】本品为一年生草本植物,野生于平原、丘陵、低山、荒坡、路边、田边等处,广泛分布全国各地。 【采收加工】秋季果实成熟时采收,干燥,除去梗、叶等杂质。 【性状鉴别】本品呈纺锤形或卵圆形,两端尖,长1~1.5cm,直径4~7mm。表面黄棕色或黄绿色,密生硬钩刺,刺长1~1.5mm。顶端有两枚较粗的刺,多合并,基部有果柄痕,质坚体轻。横切面中央有纵隔膜,两室,各有一枚瘦果。瘦果扁纺锤形,顶端有一凸起的柱头,果皮薄,灰黑色,具纵纹。种皮膜质,浅灰色,子叶两片,有油性。气微,味微苦。(图1-284苍耳子) 【品质】以粒大、饱满、黄绿色者为佳。 【贮藏】置通风干燥处,防鼠,防蛀。 【性味与归经】辛、苦,温;有毒。归肺经。 【功能与主治】散风湿,通鼻窍。用于风寒头痛,鼻渊流涕,风疹瘙痒,湿痹拘挛。 【附注】现市场发现有以同科植物东北苍耳 Xanthium mongolicum Kitag带总苞的果实充当苍耳子药用的。其果实较大,长1.5~3cm。直径07~1.2cm。总苞棕褐色或黑褐色,密生214 、
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钩刺,长2~3.5cm,顶端有两枚较粗的刺,分离。基部增粗,有果柄痕,与苍耳子明显不同,应注意鉴别。 草豆寇 【别名】草蔻。 【来源】本品为姜科植物草豆蔻 Alpinia katsumadai Hayata的干燥近成熟种子。 【历史】本品始载于《名医别录》。云:“豆蔻即草豆蔻也,生南海,今岭南皆有之。苗似芦,叶似山姜,杜若辈,根似高良姜,花作穗,嫩叶卷之而生。初如芙蓉,穗头深红色,叶渐展,花渐出,而色渐淡,亦有黄白色者,南人多采以当果实。”所述可能是今之草豆蔻在古代本草中豆蔻与草豆蔻常混淆,但豆蔻自古进口,草豆蔻多系国产,各本草记载无误。 【产地】主产于广东,海南万宁、陵水、崖县、文昌、电昌、儋县、澄迈,云南临沧墨江及广西玉林、钦州等地。 【生产概况】栽培、野生均有,为阴性植物,喜温暖阴湿,怕旱,不耐强烈日光直射,耐轻霜,以年平均温度18℃~22℃、年降雨量1800~2300mm为宜。草豆蔻对土壤的要求不严,一般腐殖质丰富和质地疏松的微酸性土壤最适合其生长。 草豆蔻的繁殖分为种子繁殖与分株繁殖。①种子繁殖:选择生长健壮且高产的植株丛作为采种母株,待果实充分成熟时采摘饱满且无病虫害的果实作种,宜随采随播。播种前先将果皮剥去,洗净果肉,用清水浸种10~12小时,然后用粗沙与种子充分搓擦,以擦掉假种皮;或用30%的草木灰与种子团拌和,将种子搓散,除去表面胶质层。种子可晾干保存至次年春季播种。②分株繁殖:选取1年生健壮母株,在春季新芽萌发而尚未出土之前,将根茎截成长7~8cm的小段,每段应有3个芽点。截取的芽根栽于苗圃中,待新芽出土后定植。 【采收加工】于7~8月果将熟时采收,晒成7~8成干,剥去果皮,再晒干至足干。或将鲜果用沸水煮一下,晒至半干,再剥去果皮晒至足干。海南某些地区将鲜果煮透(煮2~3小 时),再剥去果皮晒干。此法加工的种子团结实,不易松散,但气味较差。 【性状鉴别】蒴果长圆形,两端稍尖,长1.5~2cm,直径1~1.5cm,表面棕红色,有纵向深沟纹。果皮易裂开,果实三室,内有类球形的种子团,直径0.5~2.7cm。表面灰褐色,中间有黄白色的隔膜,将种子团分成三瓣,每瓣有种子25-90粒,粘连紧密,种子团略光滑。 种子为卵圆状多面体,长3~5mm,直径约3mm,外被淡棕色膜质假种皮,种脊为一条纵沟,一端有种脐,质硬。将种子沿种脊纵剖两瓣,纵断面观呈斜心形,种皮沿种脊向内伸入部分约占整个表面积的1/2;胚乳灰白色。气香,味辛、微苦。(图1-285草豆蔻种子团) 【品质】以个圆、均匀、整齐、质坚实、无散碎、饱满、香气浓者为佳。 【规格等级】商品草豆蔻一般均为筒装,习惯认为产于海南万宁者为佳。 ・215金世元中药材传统鉴别经验
【贮藏】放置阴凉干燥处。 【性味与归经】辛,温。归脾、胃经。 【功能与主治】燥湿健脾,温胃止呕。用于寒湿内阻,脘腹胀满冷痛,气呕逆,不思饮食。 【附注】云南草蔻是本种的变种光叶云南草蔻,分布于广东、广西、云南。本品果实较小,卵圆形。商品称“小草蔻”,与草豆蔻同等入药。其种子较小,有的药商常与砂仁摻杂,伪充砂仁销售,但其种脊有条纵沟,气味淡。注意与砂仁区分。 草果 【别名】草果仁,草果子。 【来源】本品为姜科植物草果 Amomum tsao- ko Crevost et Lemaire的干燥成熟果实。 【历史】始载于《本草品汇精要》。其云:“草果生广南及海南。形如橄榄,其皮薄,其色紫,其仁如缩砂仁而大。又云南出者,名云南草果,其形差小耳。”《本草汇言》日:“生国广,长大如荔枝,其皮黑厚有直纹,内有大粒成团。”上述所载形态特征与现代草果相符。 李时珍日:“滇、广所产草果,长大如词子。其皮黑厚而棱密,其子粗而辛臭,正如斑蝥之气,彼人皆用笔茶及作食料,恒用之物。”此说如是,草果气味确实不好闻,俗称“臭草果”。再者,草果在少数民族生活中多作肉食佐料。 【产地】主产于云南西畴、马关、文山、屏边、麻栗坡,广西的靖西、睦边和贵州的罗甸等地。近年来,也有越南、老挝边贸输入部分商品。 【生产概况】多为栽培,少数野生,不耐强烈日光,喜生有树木的蔽荫环境。凡腐殖质 多、质地疏松的沃土生长较好。 繁殖方法为用地下茎或播种法繁殖。在春季新芽已萌但尚未出土前将带芽之根茎截断分株栽植。播种繁殖是将成熟之果实采下晒干,贮藏过冬,至二、三月间将种子直接点播于山地;也可先育成苗,后移植。 【采收加工】8~9月果熟时摘取果实,晒干。过晚则果实开裂,种子散出影响药材质量【性状鉴别】本品呈长椭圆形,具三钝棱,长2~4cm,直径1~2.5cm。表面灰棕色至红棕色,具纵沟及棱线,顶端有圆形突起的柱基,基部有果梗或果梗痕。果皮质坚韧,易纵向撕裂。剥去外皮,中间有黄棕色隔膜,将种子团分成三瓣,每瓣有种子8-11粒。种子呈圆锥状多面体,直径约5mm;表面红棕色,外被灰白色膜质的假种皮,种脊为一条纵沟,尖端有凹状的种脐;质硬,胚乳灰白色。有特异香气,味辛、微苦。(图1-286草果) 【品质】以个大、颗粒饱满、色红棕、香气浓者为佳。 【贮藏】放置阴凉干燥处,防潮。 216
植物类药材
【性味与归经】辛,温。归脾、胃经。 【功能与主治】燥湿温中,除痰截疟。用于寒湿内阻,脘腹胀痛,痞满呕吐,疟疾寒热车前子(附车前草) 【别名】车轮菜子。 【来源】本品为车前科植物车前 Plantago asiatica I.或平车前 Plantago depressa Willd.的干燥成熟种子。前者商品称为“大粒车前子”,后者称为“小粒车前子”。 【历史】车前子在《神农本草经》列为上品。《本草图经》载:“车前子生真定平泽(今河北省正定县)丘陵道路中,今江湖、准甸、近京北地处处有之。春初生苗,叶布地如匙面,累年者长及尺余。中抽数茎,作长穗如鼠尾。花基细密,青色微赤。结实如葶苈,赤黑色,五月五日采,阴干。今人五月采苗,七月、八月采实。人家园圃中或种之,蜀中(四川)尤尚。”以上本草描述符合现今用的车前子。 【产地】大粒车前子既有野生又有栽培,主产于江西新干、吉水、吉安、泰和、樟树等,以新干产量最大。此外,江西、河南,东北、华北、西南及华东等地亦产,多为野生。 小粒车前子多为野生,主产于河北、辽宁、山西、四川等地。此外,黑龙江、内蒙古吉林、青海、山东等地亦产。 【生产概况】喜温暖湿润气候,较耐寒,山区、丘陵、平原均可生长。对土壤要求不严般土地、田边地脚均可栽种,但以较肥沃、湿润的夹沙土生长较好。 用种子繁殖,直播或育苗移栽法。6~10月陆续采集成熟种子。春季直播,3-~4月进行。 育苗移栽在9~10月进行秋播,来年2~3月进行移栽。 【采收加工】多于8-9月间果实成熟时,割取果穗,晒干,搓出种子,除去杂质即可。 【性状鉴别】 1.大粒车前种子呈长圆形稍扁,或类三角形,边缘较薄,长1.05~2mm,宽0.65 1.20mm。表面棕黑色至棕色,略粗糙不平。放大镜下可见背面微隆起,腹面略平坦,中央或一端有灰白色(或黑色)回陷的点状种脐。切面可见乳白色的胚乳及胚。种子放水中,皮外有黏液释出覆盖种子。气微,嚼之稍有黏性。(图1-287大粒车前子) 2.小粒车前大叶车前的种子呈类三角形或斜方形,少数卵圆形,粒小,长0.88 1.36mm,宽0.55~0.90mm。表面棕色或棕褐色,腹面隆起较高,脐点白色,多位于腹面起部的中央或一端。(图1-288小粒车前子) 【品质】车前子以籽粒饱满、个大、质坚硬、色黑棕有光泽、种脐明显者为佳。 【贮藏】置通风干燥处,防蛀 【性味与归经】味甘,性寒。归肝、肾、肺、小肠经。 217
金世元中药材传统鉴别经验
【功能与主治】清热利尿,清肝明目,止咳化痰。用于淋病癃闭,暑湿泄泻,目赤肿痛,视物昏花,痰多咳嗽。 【附注】车前草。 车前草别名车轱辘菜。本品为车前科植物车前 Plantago depressa Willd.或平车前 Plantagoasiatica.的干燥全草。全国大部分地区均产采收时将全株连根拔出,洗净泥土,晒干即可,或在鲜时切成1-2cm长的小段后晒干。 性状鉴别 (1)车前:根从生,须状。叶基生,叶片皱缩,灰绿色,展平后呈卵状椭圆形或宽卵形,长4~13cm,宽4~8cm,有近平行弧形主脉5~7条。先端钝圆或短尖,基部宽楔形,全缘或有不规则波状浅齿。叶柄与叶片近等长,基部略扩大。穗状花序数个,占花茎上端13~1/2处。蒴果盖裂,夢宿存。气微香,味微苦。 (2)平车前:主根为圆柱形,直而长。叶片较窄,呈长椭圆形或椭圆状披针形,长4m,宽2~4cm。 品质以身干、绿色、无杂草、无泥土者为佳。性寒、味甘。归肝、肾、膀胱经。功效:清热利尿,凉血解毒。主治热陷膀胱,小便不利,淋浊带下,暑湿泻痢,衄血尿血,肝热目赤,咽喉肿痛,痈肿疮毒。 陈皮(附青皮、橘络、橘核、橘叶、橋白) 【别名】橘皮。 【来源】陈皮又分为广陈皮和陈皮两类,两者均来源于芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的成熟果皮(广陈皮为变种的茶枝柑果皮)。以广陈皮品质为优。 【历史】陈皮始载于《神农本草经》,原名“橘柚”,又名“橘皮”。两晋时代《名医别录》云:“橘柚生江南及山南山谷。”宋代《本草图经》云:“今江浙、荆襄、湖岭皆有之。”明代《本草品汇精要》云:“道地广东。”陈仁山《药物出产辦》云:“产广东新会为最。” 【产地】 1.广陈皮主产于广东的新会、江门(网州)及四会等地。以新会产量大,质优;江门产品又称“网州皮”,品质较逊;四会产量最少。新中国成立前均在新会集散。当时经营者为了开创本品的优质名牌曾有刘财兴、林恒利、伍合兴三牌最为著名。 2.陈皮主产于重庆江津、綦江、合川、永川、涪陵、江北、南川、长寿等地,称“川陈皮”;福橘主产于福建的闽侯、闽清、福清、永泰等地,称“建陈皮”。 【采收加工】茶枝柑产量甚少,果皮比果瓤贵。新中国成立前,在果推上,小贩卖瓤不卖皮,将皮当时收回。有药材经营部门登门收购,其将果实用小刀剖成3~4瓣(以不伤果肉218 、
植物类药材
为准),果柄处连接,裂片较陈皮为大而厚,长6-9cm,中部宽5-8cm,厚1~1.5cm。此为陈皮中之珍品。 本品饮片加工方法为,洗净,润软,剪块或掰块。当时广陈皮的价格比一般陈皮高5~7倍。主销全国各大城市著名药店,如北京的同仁堂、鹤年堂、同济堂、永安堂;杭州的湖庆余堂;上海的童涵春;天津的达仁堂;汉口的叶开泰等。并且大量出口。广陈皮产地范围很小,产量有限,近年来市场已很难寻到【性状鉴别】 1.广陈皮呈不规则片状,外表面紫红色或深红色,有皱纹,稍粗糙,有密集大而深陷的凹形油室,俗称“大棕眼”;内表面白色,略呈海绵状,附有少量黄白色筋络状的维管束(橘络),质地柔软,较油润,手握之可并拢一起,撒手后自然逐渐伸开,皮薄者质较脆。气香浓郁,味微甘、辛而不苦。(图1-289广陈皮) 2.陈皮为不规则的3~4个裂片,基部相连,有的呈不规则单个片状,皮层较薄,厚约1m。外表面深红色或橙红色,较鲜艳。有排列紧密的凹下的小油室;内表面淡黄白色常带有线形易剥离的维管束(橘络)和薄膜残留,质脆易碎。气香不浊,味辛、微苦。(图1-290陈皮) 【品质】广陈皮以外表面紫红色或深红色、“大棕眼”明显、对光视之半透明、香气浓郁者为佳。陈皮以外表面深红色鲜艳,气香者为佳。 【性味与归经】苦、辛,温。归肺、脾经。 【功效与主治】理气健脾,燥湿化痰。用于胸院胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。 附注 1.青皮青皮是一种常用药,具有疏肝破气、消积化滞之功效。本品为橘 Citrus reticuleta Blanco的幼果或未成熟果实的果皮。因其表面呈青绿色,故称“青皮”。明《本草纲目》收载的青橘皮即为此品。青皮又分为“个青皮”和“四花青皮”两类。个青皮主销北方,四花青皮主销南方。 (1)个青皮:个青皮系橘在5-6月间,采收被风打落的幼果。 个青皮幼果呈圆球形,表面褐色或黑绿色,粗糙皱缩,并有疣状突起。顶端有稍突起的花柱残基,基部有果柄痕。质坚硬,新品用重物砸之,外表皮有油样物质渗出,断面外层果皮黄白色或淡棕色,中央有8~10个瓤囊(俗称“花心”)。气清香,味苦、辛。(图1-291个青皮) 个青皮以浙江温州、福建潮州产品最著名。果实大小均匀(直径1.5~2cm),又称“均青皮”,并且质坚肉厚,切片整齐带花心(实为柑类幼果),如个大、皮薄、光滑、体轻者,称为“泡青”,此品经浸泡切片花心多脱落,切不出完整的饮片,故认为质次。 个青皮常有甜橙(广柑)和柚的幼果混充。甜橙的幼果表面多光滑细嫩,肉质较厚。柚的幼果较大,果皮特厚,瓤囊很小,与柑橘类幼果差异很大,注意鉴别。 219金世元中药材传统鉴别经验
2)四花青皮:四花青皮系在7~8月间采收未成熟的果实,在果皮上纵剖成四瓣至基部相连,除尽果瓤晒干。果皮表面黑绿色或灰黄色,内表面黄白色或附着浅黄色小丝络。质坚脆,气清香,味苦辛。(图1-292四花青皮) 2.橘络橘络系橘的中果皮与内果皮之间的维管東群,本品为少用药。橘络具有理气、化痰、通络之功效。本品由于采用橘的品种不同,产区有异,其质量是有优有劣的。曾以重庆橘品加工厂专门加工的质量为优。其规格分为“风尾橘络”与“金丝橘络”两种。 橘络呈丝络状,粗如线,黄白色。气微香,味微苦。 (1)凤尾橘络:风尾橘络的加工方法为将鲜橘剖开,先将蒂部撕离松动,由此连蒂带络慢慢撕下整柬橘络,晒至七成干时,再整理顺直,以蒂向外,顺序排放,盛入特制的模合内,封压成长方形砖状,再炕至全干。最后再以印有出品商号的包装纸进行封固,每封约1斤。 (2)金丝橘络:若撕下的橘络不经顺直整理,散乱无序,亦封压成砖块形,干燥方法同上,用包装纸封固,名“金丝橘络”。 以永庆和牌颇为著名,主要销往全国各大城市著名药店,如北京同仁堂、永仁堂、鹤年 堂、同济堂,天津达仁堂,杭州胡庆余堂,上海童涵春,重庆桐君阁等,并且大量出口。本品近年已少见。 此外,浙江黄岩、台州产品称“台橘络”;衢州、常山等地产品称“衢橘络”。但这些产品络丝多短碎,色泽不艳。并附有部分橘白(中果皮),又习称“铲络”,品质不及四川产品 3.橘核橘核系橘的干燥成熟种子,为较常用药,具有理气、散结、止痛之功效。种子呈卵圆形,一端钝圆,一端长尖呈柄状,表面淡黄白色或灰白色,光滑,一侧有种脊棱线。 外皮薄而韧,易剥离,内种皮淡绿色,子叶两片,绿色或黄绿色,含油质。气微,味苦。橘核常有很多同类果实的种子混充。如种子较大,顶端襖形,种仁白色为柑核;若种子特大而扁为柚核,均不作橘核使用,注意区别。 4.橘叶橘叶系多种橘类的叶,具有疏肝行气、化痰消肿毒之功效。如《本草疏经》云:“橘叶……治乳岩、乳痈,用之皆效……”所以本品古今多用于乳腺疾病。本品叶多卷缩,平展后呈菱状长椭圆形,长5~8cm,宽3~4cm。表面灰绿色或黄绿色,光滑,叶缘有浅锯齿,叶有长柄。质厚而硬脆。气微香,味苦。饮片加工切成宽丝状。本品用量很少,不宜多备 5.橘自橘白极少用药,具有理气健胃之功效。本品应该用橘皮的中果皮,但因橘的中果皮太薄,无法削掉成形的橘白,多年来所用的橘白均为柚类的中果皮。本品形如海绵,白色或黄白色,体轻。气微香,味微苦。饮片加工多切成方块形,此药用量极少,不可多备。 另外,橘红是一种较常用药,具有散寒、燥湿、利气、消痰之功效。本品分为橘皮类橘红与柚类橘红两类。以往在处方中分别入药。处方如写橘红应付橘皮类橘红,写化橘红应付 、
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柚类化州橘红,以橘皮类橘红用量大。 橘皮类橘红即橘的外果皮。加工方法系将鲜橘副去中果皮(俗称“白瓤”,又称“橘白”),仅用外果皮。元代王好古在《汤液本草》中云:“橘皮去白日橘红也。”即指此品。加工橘红的省市很集中,如四川、重庆的川橘红,福建的建橘红,浙江的温橘红,江西的樟红皮。以重庆产品质量为优。其性状特征是:呈不规则的长条形薄片,周边向内卷曲,波浪状,似云头,故又称“川芸红”。表面深红色,有光泽,鲜艳油润,密布凹陷点状油点,俗称“棕眼”;内表面淡黄色,由于中果皮基本刮净,片张非常薄,故对光视之透明。香气浓郁,味辛、微苦,为橘皮类橘红之佳品。可惜近年来已绝迹。详见“橘红”。 川棟子(附苦楝子、苦楝皮) 【别名】金铃子。 【来源】本品为楝科植物川棟 Melia toosendan Siek. et Zucc.的干燥成熟果实。 【历史】本品原名“棟实”,首载于《神农本草经》,列为下品,不分川棟、苦棟。《本草图经》日:“楝实,即金铃子也,生荆山山谷,今处处有之,以川蜀者为佳。木高丈余叶密如槐而长,三四月开花,红紫色,芳香满庭间。实如弹丸,生青熟黄。”李时珍曰:“其子如小铃,熟则黄色,故名金铃,象形也。”从《本草纲目》所附棟图,小叶亦全缘,此特征与川棟相似。《植物名实图考》棟图,小叶有明显锯齿,此特征与苦楝相似。可见,古代所谓棟包括川棟、苦楝两种。实际川棟与苦棟为同科同属不同种的植物。其果实的性状、成 分、药效亦略有不同,应分别入药,不宜相混。 【产地】主产于四川绵阳、乐山、南充、温江;重庆地区的万州、涪陵、长寿、城口、壁山、巫山、巫溪、奉节;贵州务川、湄潭、风冈、遵义。此外,湖南、湖北、云南等地亦【生产概况】本品为落叶乔木,野生、栽培均有。野生于平坝或丘陵地带湿润处,常栽培于村旁附近或公路旁。喜阳光充足,不耐蔽荫,在土层深厚、土质疏松肥沃的条件栽培为宜【采收加工】10~11月果实成熟呈黄色时采收。摘下成熟果实或收集掉落下的果实晒干或烘干即可。 【性状鉴别】本品呈球形或椭圆形,直径2~3.2cm。表面棕黄色至红棕色,微有光泽,少数凹陷或皱缩,具深棕色小点。顶端有花柱残痕,基部凹陷果梗痕。果皮革质,与果肉间常有空隙,果肉松软,淡黄色。 果核球形或卵圆形,淡黄棕色,质坚硬,两端平截,有6~8条纵棱,破开后,内有黑棕色长圆形的种子6~8粒。种仁乳白色,长圆形,富油性。气特异,味酸微苦。(图1-293川棟子)金世元中药材传统鉴别经验
【品质】以个大、饱满、外皮色黄、果肉色黄白者为佳。 【贮藏】置干燥处,防蛀。 【性味与归经】苦,寒;有毒。归脾、胃、肝经。 【功能与主治】舒肝行气,止痛駆虫。用于胸胁、脘腹胀痛,疝痛,虫积腹痛。 【附注】 1.苦棟子果实呈椭圆形,似酸枣而稍大。其形、色、臭、味与川棟子基本相同。但果实比川棟子约小1倍。功效理气,止痛,清湿热,驱虫。治疥癬、冻疮。本品在北京地区用量极少。(图1-294苦棟子) 2.苦棟皮苦棟皮系棟科植物川楝 Melia toosendan Sieb et Zucc或棟树 Melia azedarach L的干燥于皮或根皮。主产于四川、湖北、安徽、江苏、河南、贵州等地。商品中两种来源的干皮及根皮性状不易区别,同作苦棟皮入药。但川棟的果实为川棟子,棟树的果实为苦棟子,是分别药用的。 根皮呈不规则片状或卷筒状,长短宽窄不一,厚约2mm。外表面赤褐色或灰褐色,粗糙。常破裂似鱼鱗状,剥去表层可见淡紫棕色或黄白色内皮。内表面淡黄白色,有纵直细纹。 质坚韧,不易折断,表面纤维性呈层片状,易剥离。气弱、味苦,微辣舌。 干皮呈槽形的片状或长卷筒状。长宽不一,厚2~6mm。外表面灰棕色或灰褐色,有纵向裂纹和细横裂纹及许多棕色皮孔。质坚脆,易折断。其他同根皮。(图1-295苦棟皮干 皮) 本品具有驱虫、疗癣的功效。主治蛔虫病,蛲虫病;外治疥癬瘙痒。本品有一定毒性,不宜过量持续服用。本品主要用于配制癣药水的原料药材。 豆蔻 【别名】白豆蔻,圆豆蔻,紫蔻。 【来源】本品为姜科植物白豆蔻 Amomum kravanh Pierre ex Gagnep.或爪哇白豆蔻 Amomumcompactum Soland ex Maton的于燥成熟果实。 【历史】本品始载于《开宝本草》。云:“白豆蔻,出伽古罗国,呼为多骨,形如芭蕉,叶似杜若,长八九尺,冬夏不凋,花浅黄色,子作朵如葡萄,其子初出微青,熟则变白,七月采。”以后历代本草均有记载,但从《本草图经》、《本草纲目》等所附的插图来看多不是砂仁属( Amomum)植物,而是花序顶生的山姜属( Alpinia)植物。又据苏颂说:“今广州、宜州亦有之,不及番舶来者佳。”可见,古时豆蔻有两类,一为进口者,即本文所述的豆蔻,另一为国产者,即今之草豆蔻。 【产地】豆蔻原产柬埔寨、泰国、越南、缅甸,称为“原豆蔻”,爪哇白豆蔻原产印度尼西亚,称为“印尼白蔻”,现我国海南、云南和广西有栽培。 222
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【生产概况】喜温暖、湿润气候,宜培植于排水及保肥性能良好的热带雨林。 【采收加工】秋季果实即将黄熟但未开裂时采集果穗,去净残留的花被、果柄,晒干。 【性状鉴别】 1.豆蔻豆蔻呈类球形,直径1.2~1.8cm。表面乳白色至淡黄棕色,有三条较深的纵向槽纹及不显著的钝棱线三条,纵槽纹间有纵的隆起线五条,顶端有突起的柱基,基部有四下的果柄痕,两端均具浅棕色茸毛。果皮木质而脆,易纵向裂开。内分三室,每室含种子7~10粒,纵向排列于中轴胎座上;种子呈不规则多面体,背面略隆起,直径3~4mm,外被类白色膜状假种皮。种皮暗棕色,有细致的波纹,种脐呈圆形的四点,位于腹面的一端。气芳香,味辛凉略似樟脑。(图1-296豆蔻;图1-297豆蔻种子团) 2.印尼白蔻印尼白蔻个略小,直径1.2~1.8cm。表面黄白色,有的微显紫棕色。每棱上的隆起线较明显;果皮木质,较薄,每室种子较少,种子瘦瘪。气味较弱。 【品质】以个大、饱满、果皮薄而完整、皮色洁白、气味浓者为佳。 【规格等级】过去有白豆蔻、原豆、小豆蔻之分,药用最多的为白豆蔻。有的分豆蔻仁和豆蔻皮,一般均为统货。 【贮藏】放置阴凉干燥处,防虫蛀。 【性味与归经】辛,温。归肺、脾、胃经。 【功能与主治】化湿消痞,行气温中,开胃消食。用于湿浊中阻,不思饮食,湿温初起胸闷不饥,寒湿呕逆,胸腹胀痛,食积不消。 【附注】 1.豆蔻为进口品,过去在香港集散。经当地药商分选为每两32~36个称“加大蔻”; 45-50个称“拣蔻”;55~70个称“十开蔻”;70个以上称“正路小白蔻”又称“枫蔻” (为白豆蔻最瘪的一种);较大的原豆蔻单粒种子称为“蔻仁”或“蔻米”,为调配汤剂或配制中成药中常用品种。 2.过去曾进口一种小豆蔻,来源为姜科植物小豆蔻 Elellarin cardamomum(L.) Maton的干燥果实。主产于印度、斯里兰卡。因品质较差,现已少见。其果实为长卵圆形,两端尖,具三钝棱,长1-1.5cm,宽约1cm,表面乳白色至淡黄棕色,具细密纵纹。质坚韧,不易开裂,种子团三瓣,每瓣5-9粒。气香,味辣微苦,无樟脑味。 佛手(附佛手花) 【别名】佛手柑。 【来源】本品为芸香科植物佛手 Citrus medica I.var. sarcodactylis Swingle的干燥果实。 【历史】本品始见于唐代陈藏器的《本草拾遗》。宋代苏颂的《本草图经》中记载:“今闽广,江南皆有之。彼人呼为香橡。”明代李时珍《本草纲目》称为“佛手柑”,列于枸櫞项
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下。谓“枸櫞产闽广间…其实状如人手,有指,俗呼佛手柑………生绿熟黄体征。”上述产 地、形态体征,特别是果实特征,证明所指栒櫞即今之佛手柑。清代,张璐的《本经逢原》始将佛手与枸櫞分开。 【产地】主产于重庆合江、江津、蓁江,四川宜宾、内江、乐山、万州、涪陵等地的称“川佛手”;产于广东肇庆、高要、云浮、四会、郁南;广西桂林灌阳者称“广佛手”。此外,云南易门、峨山、新平,浙江金华(罗店)、兰溪、东阳;福建福安、莆田、福清等地亦产以重庆的江津和广东高要种植面积最大,产量最多,以川佛手品质最佳,为重庆地区的“地道药材”之一。 【生产概况】佛手为常绿小乔木或小灌木,喜温暖,怕霜冻,喜湿润,怕干早,肥沃、微酸性土壤利于生长。 般用扦插法繁殖,栽培3~5年开始结果,果实呈长椭圆形,顶端分裂如拳或张开如手指。裂纹如拳者称“拳佛手”,张开如指者叫“开佛手”。本品无肉瓤与种子。 【采收加工】每年9~10月,当果实表面呈浅绿色或稍带黄色,表面细孔消失,呈现发亮时采摘。摘下后晾至3~5天,待水分蒸发后,切5~10mm的纵切片。产地不同,片薄厚也不一样,四川、重庆产品较厚,广东产品较薄。切片后在烈日下曝晒,当天须晒至七八成干,次日再晒至足干,也可低温烘干。 【性状鉴别】 1.川佛手片小质厚,不平整。长4~16cm,宽约3cm,厚约6mm。绿皮白瓤(俗称“绿皮白肉”),稍有黄色花纹。质较坚,易折断。气清香,味甜微苦。(图1-298川佛手 2.广佛手片大质薄,多皱缩,长6-10cm,宽3-6cm,厚1~2mm。黄边白瓤(俗称“金边白肉”),花纹明显,质较柔。气味皆较淡薄。(图1-299广佛手) 【品质】以身干、个整、绿边白瓤、质坚、香气浓者为佳 【贮藏】置干燥处,防虫蛀及变色发霉。 【性味与归经】辛、苦,温。归肝、脾、肺经。 【功能与主治】疏肝理气,和胃化痰。主治肝气郁结之胁痛胸闷,肝胃不和,脾胃积滞睆腹胀痛,嗳气恶心,久咳痰多。 【附注】 1.佛手花本品为芸香科植物佛手 Citrus medica L,va. sarcodactylis Swingle的干燥花及花蕾。本品长约1.5cm,呈淡棕黄色,基部带有短花梗;花杯状,略有皱纹;花瓣四枚,呈线状矩圆形,外表可见众多的凹窝,质厚,两边向内卷曲;有许多雄蕊,着生于花盘的周围;子房上部较尖。气微、味微苦。具有疏肝理气、和胃止痛作用。(图1-300佛手 花) 2.混淆品 (1)枸櫞:完整果实呈长椭圆形或卵圆形,表面黄色或黄绿色,商品多横切成片。切片
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厚2~3mm,直径5~10cm。切开面灰黄色,中央有瓤12~16室,室内有时残留种子1~2枚。质柔软,气芳香,味初甜而后酸苦。 (2)香圆:果实呈球形,直径5~6.5cm。表面黄棕色或黄绿色,具黄白色斑块,顶端凹入,基部呈环状,横断面果皮呈黄白色,中央有瓤囊。气香,味酸微苦。 (3)柚:用成熟果实纵切片,呈不规则的长条状。外果皮黄棕色或红棕色,皱缩有许多突起或凹陷的油室,中果皮黄白色。质脆,有香气,味苦。 3.伪品佛手瓜系葫芦科植物佛手瓜果实(蔬菜)纵切片晒干,伪充真佛手片。在佛手短缺时,药材市场常有此伪品出现,注意鉴别。 枸杞 【别名】枸杞子,杞子。 【来源】本品为茄科植物宁夏枸杞 Lycium barbarum I.的干燥成熟果实。 【历史】本品始载于《神农本草经》,列为上品。《本草纲目》云:“枸杞,树名,此物棘如枸之刺,茎如杞之条,故兼名之。”又谓:“后世唯取陕西者良,而又以甘州者为绝品。 此甘州者,即指宁夏枸杞而言。明代,《弘治宁夏新志》有枸杞作为“贡品”的记载。说明当时宁夏枸杞数量多,质量好,闻名全国。清代,《中卫县志》中有“枸杞宁安一带家种杞园,各省入药甘枸杞皆宁产者也。”“宁安”(原名宁安堡)即今宁夏中宁县,表明当地群众种植枸杞已形成专业性的“杞园”。现今全国枸杞药材仍以宁夏枸杞为佳。 【产地】主产于宁夏中宁、中卫。该地区栽培枸杞历史悠久,品质优良,畅销国内外,为“地道药材”。现扩种到宁夏银川、固原、平罗、惠农;内蒙古乌拉特前旗、土默特左旗、托克托旗,以及巴彦淖尔盟的磴口;新疆精河;陕西靖边;甘肃庄浪等地。 【生产概况】宁夏枸杞多为栽培。本品喜气候凉爽,具有喜阳光、耐旱、耐寒、耐盐碱的特性。枸杞对气温适应性很广,零下25℃下越冬无冻害;在年降雨量251.5m的干旱荒漠地上仍能生长。在阳光下生长迅速,发育健壮;在蔽荫下生长不良,怕水渍。对土壤要求不严格,以肥沃、排水良好的中性或微酸性矿壤土栽培为宜。 种植方法:一般分为播种育苗、扦插繁殖和移栽,一般多采用移苗方法。这种方法结果早,省工、省时而且经济。家种枸杞分软条和硬架两种。软条枝密长而下垂,顶端似圆锥形,一般分三层,俗称“三层楼”。硬架顶似伞状,枝条短而较稀,俗称“霸王乱点头"”。5~15年所结的果实最多,以后逐年衰老,结果渐少。 【采收加工】守夏枸杞采果期在6~8月,通常5~7天采摘1次,采摘过早或过迟,果实干燥后色泽均不佳,并忌在有晨露和雨水未干时采摘。 加工方法:采摘果实时,要轻摘、轻放、轻拿,否则果实受伤变黑。置阴凉处摊开晾至果皮起皱时再移至太阳光下,晒至外皮干硬,果肉柔软即可。晒时不宜用手翻动,以免变黑。
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如遇雨天可用文火烘干。 【性状鉴别】果实呈长卵形或类纺锤形,略扁,长6-10mm,直径3~8mm。中部略膨大,表面鲜红色(陈久则变黑),具不规则皱纹,略带光泽。顶端有凸起的花柱痕,基部有稍小凹的白色果梗痕。横切面类圆形,可见果皮柔韧,果肉柔软滋润。中间由横隔分成两室,中轴胎座,着生扁肾形种子20~50粒。种子长1.2~2mm,宽0.4~7mm,黄色,有细微凹点,凹侧有明显的种脐。无臭,味甜微酸。(图1-301栒杞果枝;图1-302枸杞) 【品质】以粒大、肉厚、子少、色红、质柔润、味甜者为佳。 【规格等级】宁夏栒杞分为四等。一等:每50克370粒;二等:每50克580粒;三等:每50克900粒;四等:每50克1100粒。新中国成立前,枸杞的规格按果实大小分为贡果 王、超王、枣王、奎杞等。出口品种均以精制小木箱盛装(1kg一箱)。 【贮藏】置阴凉干燥处。防闷热,防潮,防蛀。 【性味与归经】甘,平。归肝、肾经。 【功能与主治】滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴血虚萎黄,目昏不明。 【附注】地方习用品 分布于河北、天津、山西等地,主产于河北巨鹿、大城、深县;山西徐清;天津静海等地,习称“血枸杞”。本品具有颗粒均匀,皮薄,子多,糖分较少,颜色鲜红,味甜,酸味重,质量较宁夏枸杞为次。北京不习惯用此品。 瓜菱(附瓜皮、瓜子) 【别名】瓜楼,栝蒌,栝楼。 【来源】本品为葫芦科植物栝楼 Trichosanthes kirilowii Maxim.或双边栝楼 TrichosanthesTOS- thoria Harms的干燥成熟果实。前者称“皱皮瓜梦”,后者称“光皮瓜蒌”。 【历史】本品始载于《神农本草经》,列为中品。《本草图经》云:“栝楼生洪农山谷及山阴地,今所在有之…三四月生苗,引藤蔓,叶如甜瓜叶,作又,有细毛,七月开花,似葫芦花,浅黄色,实在花下,大如拳,色青,至九月熟,赤黄色。”以上所述形态特征与今用之瓜蒌相符。 【产地】主产于山东、河南、河北,以山东肥城、长清、淄博所产质量最佳。 【生产概况】喜温暖潮湿气候,较耐寒,不耐干旱。栽培时应选择向阳、土层深厚、疏松肥沃的沙质土壤为宜,不宜在低洼及盐碱地栽培。 种植方法有种子繁殖、分根繁殖和压条繁殖三种。①种子繁殖:9~10月选橙黄色短柄的成熟果实,翌春于3~4月间,将种子用40℃~50℃温水浸泡一昼夜,取出晾干,并经用湿沙催芽,按穴距2m下种,上覆土3~4cm。播后15~20日出苗。 、
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②分根繁殖:北方在3~4月份,南方在10~12月份,将块根和芦头全部挖出,选择无病虫、新鲜的作种,分成7~10cm的小段。注意雌、雄株的根要适当搭配,以利授粉。按行株距2mx0.3m挖穴播种,1个月左右即可出苗。 ③压条繁殖:在夏秋季将健壮茎蔓拉于地面,在叶的基部压土,待根长出,剪断茎部,长出新茎,成为新株。翌年可移栽 【采收加工】按成熟情况,成熟一批采摘一批。采时用剪刀在距果实15cm处连茎剪下,悬挂通风干燥处,即成全瓜蒌。 【性状鉴别】 1.皱皮瓜蒌卵圆形至球形,长7~10cm,直径6~8cm。表面深橙色至橙红色,顶端有残存柱基,另端有果梗残迹。果皮稍厚,多皱缩。果瓤橙黄色,黏结许多种子成团。种子卵状椭圆形且扁平,1.1~1.6cm,深棕色至棕褐色。具焦糖气,味微酸、甜。 2.光皮瓜菱类圆球形,外果皮色黄或棕黄色,有光泽,果皮略薄,糖性少,余同皱皮瓜蒌。(图1-303瓜萎) 【品质】以个整齐、皮厚柔韧、皱缩、色杏黄或红黄、糖性足、不破碎者为佳。 【贮藏】放置干燥处,防霉,防蛀。 【性味与归经】甘、苦,寒。归肺、胃、大肠经。 【功效与主治】宽胸散结,清化热痰,润肺滑肠,通乳消肿。用于痰热咳嗽,心胸闷痛,肋痛,黄疸,消渴,便秘,乳腺炎,痈肿创毒。 注意事项】不宜与乌头类药材同用。 【附注】 1.瓜蒌皮来源与葫芦科植物瓜菱 Trichosanthes kirilowii Maxim.或双边瓜梦 Trichosanthesrosthornii Harms的干燥成熟果皮。瓜蒌皮(皱皮瓜蒌)常剖成两瓣,边缘向内卷曲,呈半圆形瓢壳状。外表面橙红色或橙黄色,皱缩;内表面有红黄色筋络。质较脆,具焦糖气,味淡微酸。双边瓜蒌皮(光皮瓜蒌)外皮颜色较浅,光滑不皱。(图1-304瓜皮饮片) 性甘,寒。归肺、胃经。功能:清热化痰,利气宽胸。用于痰热咳嗽,胸闷胁痛。 2.瓜蒌子习称“瓜蒌仁”。来源于葫芦科植物瓜蒌 Trichosanthes kirilowii Maxim.或双边瓜蒌 Trichosanthes rosthornii Harms的干燥成熟果皮。 一瓜蒌子(皱皮瓜蒌子)呈扁椭圆形,长1.2~1.5cm,宽0.6~1cm,厚约0.2cm。表面黄棕色或灰棕色,平滑,沿边缘有一圈沟纹。一端较尖,有种脐,另一端较钝圆,种皮坚硬。 破开后可见子叶两片,黄白色,富油性。外皮被灰绿色薄膜,气微,味特异。双边瓜蒌子(光皮瓜蒌子)较皱皮瓜蒌子略大而扁,表面棕褐色,沟纹明显靠内。(图1-305瓜菱子) 性甘,寒。归脾、胃、大肠经。功能:清热化痰,润肠通便。用于燥咳痰稠,肠燥便秘。 注意:瓜蒌、瓜蒌皮、瓜子均不宜与乌头类药材同用。 此外,除上述两种瓜蒌子外,尚有几种同属植物的种子在部分省区作瓜蒌子使用。①日金世元中药材传统鉴别经验
本瓜蒌子:性状较上述两种稍小,扁平,表面棕褐色或茶棕色。②大瓜菱子:性状与上述瓜萎子相似,唯个较大,习称“广西大蒌仁”。椭圆形,稍不对称,长2~3cm,宽1~1.6cm,厚约3mm。表面棕褐色光滑,近边缘处有一圈沟纹,气微,味苦。这种大瓜蒌仁曾销往各地,误作瓜蒌子使用,近年已少见。 近年来瓜梦子大量用于副食,据说炒食有美容作用。 诃子(附藏青果、青果) 【别名】诃子肉。 【来源】本品为使君子科植物河子 Terminalia chebula Ret.或线毛词子 Terminalia chebulaRetz.va. tomentella Kurt.的干燥成熟果实。 【历史】本品原名河黎勒。最早应用本品应为东汉。张仲景在其著作《金匮要略》中治疗气滞滑泻病创制了“诃河黎勒散”。作为本草记载,始见于唐代《新修本草》。云:“树似木梡,花白,子形似梔子,青黄色……味苦,温,无毒,主治冷气心腹满下宿物。”宋代《本草图经》载:“河黎勒生交爱州,今岭南皆有,而广州最盛。七月、八月实熟时采,六路者佳。”明代,《本草纲目》记述:“词子来源于波斯舶上。”即由国外运来。《岭南异物志》载:“广州有四五十株,子极小,而味不涩,皆是六路。”六路即六棱也。上述记载与今用之诃子相符合。 【产地】新中国成立前河子多靠进口,原产印度、斯里兰卡、缅甸等国。新中国成立后发现我国有产,并能满足需要,已停止进口。国产主要分布于云南施甸、腾冲、昌宁、龙陵、保山、临沧、永德、云县、德宏、潞西、瑞丽。广东市郊及增城县、广西南宁市邕县亦有少量分布。绒毛词子主要分布于云南永德、镇康等地。 【生产概況】河子野生、栽培均有。本品为落叶乔木,生长在亚热带地区,海拔500200m,在温暖、向阳、丘陵坡地及稀疏林缘中均可生长。播种繁殖者7~10年结果,质量较差,嫁接的2~3年结果,质量好。每年可收三批,分别于9、10、11月果实成熟时采收。 【采收加工】摘取成熟果实,晒干即可,或置沸水中烫5分钟左右取出晒干。晒时注意轻翻,避免发黑。 【性状鉴别】果实呈长圆形或卵圆形,较皱缩。长2~4cm,直径2~2.5cm。表面黄棕色或暗棕色,略具光泽,有5~6条明显的纵棱线,在纵棱线之间有1~2条明显或不明显的纵向突起,并可见细密的横向纹理。基部有圆形果梗痕。破开后果肉厚2~4m,黄棕色或黄褐色。果核长1.5~2.5cm,直径0.8~1.5cm,浅黄色,粗糙,坚硬。种子1粒,狭长纺锤形,长约1cm,直径0.2~0.4cm;膜质种皮黄棕色,子叶两片,白色,相互重叠卷旋。无臭,味酸涩后甜。(图1-306河子) 【品质】以身干、表面黄棕色、微皱、有光泽、肉厚者为佳。 228
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【贮藏】置干燥处。 【性味与归经】酸、涩,平。归肺、大肠经。 【功能与主治】涩肠敛肺,降火利咽。用于久泻久痢,便血脱肛,肺虚喘咳,久嗽不止,咽痛音哑。 【附注】 1.藏青果又名西青果,本品系词子的干燥幼果。以往多由西藏出产,故名“藏青果”。 本品原名随风子。宋代《本草图经》云:“河子未熟时风飘坠者,谓之随风子,曝晒干后收之益小者佳,彼人尤珍贵之。”藏青果之名始见于《中药材手册》。 本品幼果呈长圆形,略扁。一端较大,另一端略小,钝尖,下部有一果柄痕,有的稍弯曲。长1.5~3cm,直径0.5~1.25cm。表面黑褐色,具明显的纵皱纹,皮坚硬。断面褐色,有胶质样光泽,核不明显,一般有空心,小者黑褐色无空心。无臭,味苦涩、微甘。 品质以身干、个均匀、质坚实、无空心者为佳。性味与归经同河子。功能:清热生津,利咽解毒。治白喉,扁桃体炎,菌痢。 2.青果青果为橄榄科植物橄榄 Canarium album Raeusch.的干燥成熟果实。果实呈纺锤形,两端钝尖,长2.5~4cm,直径1~1.5cm。表面灰绿色或灰黄色,有不规则皱纹。果肉灰棕色,果核菱形,有三条纵棱,质坚硬。破开后,内分三室,每室各有一粒种子。无臭,果肉味涩,回甜。(图1-307青果) 功能清热利咽,生津解毒。用于咽喉肿痛,咳嗽烦渴,鱼蟹中毒。 藏青果与青果在处方中药用量都很小,在处方调配时容易出现差错。北京市《中药调剂规程》规定:处方写青果即予橄榄科植物青果,只有写藏青果或西青果时才予藏青果。 笔者曾在农村基层医疗单位发现,诃子在调配处方中使用未去核的整诃子,这是用药错误,北京市调配处方中所用的词子必须去核,应用诃子肉,其有效成分在果肉,况且果核质重约占整个果实的70%。 金樱子 【来源】本品为薇科植物 Rosa laevigata Michx.金樱子的干燥成熟果实。 【历史】金樱子始载于《蜀本草》。云:“金樱子处处有之。花白,子形似榅桲而小,色黄有刺。”《本草图经》云:“今南中州郡多有,而以江西、剑南、岭外者为胜。丛生郊野中,大类蔷薇,有刺,四月开白花。夏秋结实,亦有刺,黄赤色,形似小石榴。”李时珍曰:“山林间甚多。花最白腻。其实大如指头,状如石榴而长,其核细碎而有毛,如营实之核而味甚涩。”根据上述本草描述的植物特征与今用之金樱子相符。 【产地】金樱子分布很广,主产于江苏、浙江、湖北、安微、福建、湖南、广东、广西等地;河南、四川、贵州亦产
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【生产概况】本品多野生于海拔100~1600m的向阳山野、田边、溪畔、灌木丛中,喜温暖干燥气候,沙质土壤长势良好。 【采收加工】每年10~11月间,果实红熟时采摘。分为金樱子和金樱子肉两种,分别加①金樱子:晒至近干时,放入桶内,用棍棒搅动,擦去毛刺,再晒至全干。②金樱子肉将去刺后的金樱子,置水中浸透,纵切成两瓣,除去毛及核晒干。 【性状鉴别】本品为花托发育而成的假果,呈倒卵形,略似花瓶,又如山栀子而无棱。 长2.5~3.5cm,直径1.2~1.8cm。表面红黄色或红棕色,有突起的棕色小点。顶端有宿存的花夢如盘状,基部渐尖,间有残留的果柄。质硬,切开后可见花托筒,厚1~2mm。内有许多坚实的瘦果,形似石榴子。花托内壁及瘦果均有淡黄色茸毛。无臭,味甜,微涩。(图1-308金樱子肉) 【品质】以个大、肥实、色红黄者为佳。 【贮藏】置通风干燥处,防虫蛀。 【性味与归经】酸、甘、涩,平。归肾、膀胱、大肠经。 【功能与主治】益肾,涩精,止泻。用于滑精,尿频,遗尿,久泻。 橘红 橘红是一种常用中药,具有散寒燥湿、利气消痰之功效。本品通过历代医家不断发展和补充,早已形成橘皮类橘红和柚类皮橘红两类。这两类橘红由于植物来源有别,其性状、功效也有所差异,故新中国成立前在中医处方中就分别入药,如处方写橘红,即付橘皮类橘红; 写化橘红付柚类橘红(2005年版《中国药典》就将橘红与化橘红分别收载)。后因橘皮类橘红加工费时,产量低,自20世纪50年代起产量逐渐减少,到60年代本品已基本绝迹,被柚类皮橘红所代替。当前无论调配汤剂或配制成药一律配付袖类皮橘红。 一、橘皮类構红(原名“構红") 【来源】本品为芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟的外层果皮。栽培变种主要有大红袍、福橘、朱橘等。 【历史】按橘红之名,作为本草收入,首见于元《汤液本草》。王好古云:“橘皮,去白者日橘红也。”由此可知,古人所指的橘红为橘皮类橘红,并且说明橘红的药用部位,即橘的外果皮。实际上,橘红早在宋代医家就已应用,如《太平惠民和剂局方・痰饮》中,燥湿化痰的名方“二陈汤”(二陈丸),即用橘红(2005年版《中国药典》已改用陈皮)。 关于陈皮与橘红的功效,古人早有论及。据明《本草纲目》引《圣济经》云:“凡橘皮入和中理胃药则留白,入下气消痰药则去白。”这是古代医家在长期应用橘皮过程中总结出来230 、
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的用药经验。今《中国药典》(2005年版)将陈皮和橘红分别收载,并将二药的功效加以区分:“陈皮,理气健脾,燥湿化痰。用于胸脘胀满,食少呕吐,咳嗽痰多。”“橘红,散寒燥湿,利气消痰。用于风寒咳嗽,喉痒痰多,食积伤酒,呕恶痞闷。”这样收载是正确的,将此品种保留下来,以流传后世。但现今《中药鉴定学》(高等医药院校统编教材)及其某些中药书籍,在陈皮项下仅附青皮(橘的幼果)、橘核(橘的种子)及橘络(橘的维管束),唯独不收载“橘红”,即使有的书籍收载,也是轻描淡写,叙述不清。这对继承祖国医药遗产是欠妥的。如此下去,久而久之,橘皮类橘红就要失传了。 新中国成立前,橘皮类橘红与柚类皮橘红无论其品种、产地、产地加工、性状特征及规格质量方面,都非常讲究。 【产地】橘皮类橘红正名“橘红”。按其产地和品种来讲,基本是固定的,并非产橘地区都产橘红。橘在长江以南虽多有栽培,但加工橘红主要有四川的江津、泸州及重庆等地的“大红袍”(称“川芸皮”),江西樟树(清江)新余等地的朱橘(称“樟红皮”)、浙江黄 岩、衢州等地的衢橘,温州的蜜柑(称“温橘红”),福建漳州、闵侯等地的福橘(称“建橘【采收加工】各地的加工方法基本相同,均将鲜橘皮刮去中果皮,仅留外果皮。这种商品多为食品厂和柑橘罐头厂的副产品。由于所用橘的品种不同,加工粗细有别,其性状、质量有很大差异。 【性状鉴别】 1.川芸皮性状呈长条形薄片,周边向内卷曲,波浪状,似云头,故又称“川芸红” 外表面深红色,有光泽,鲜艳油润,密布点状凹下或凸起的油点,俗称“棕眼”。内表面淡黄色,亦有明显的油点。由于中果皮基本副净,故对光视之透明,香气浓郁,此为橘皮类橘红中的佳品。 2.樟红皮外表面呈红黄色,中果皮残留过多,故内表面呈白色,质地较厚,其品质较逊 3.温橘红虽然质地薄,但呈橙黄色或青色,片小而碎,常卷曲,一般视为质次。 4.建橘红多呈长条形薄片,外表面呈紫色或紫褐色,常带霉点,其品质远不及“川芸皮”。(图1-309橘皮类橘红) 、柚类皮橘红 【来源】本品为芸香科植物化州袖 Citrus grandis Tomentosa’或袖 Citrus grandis(L.) Osbeck的未成熟或近成熟的干燥外果皮。 【历史】本品首见于清《本草纲目拾遗》,原名“化州橘红”。著名医家叶天士等早已普遍应用。关于化橘红的功效,据《本草纲目拾遗》记载:“治痰证如神,消油腻谷食积,醒酒宽中。气虚者忌服,解蟹毒。”足见其与橘皮类橘红的效用不尽相同。金世元中药材传统鉴别经验
二者的质地、性状和气味也有区别。如李时珍云:“橘皮纹细色红而厚,内多筋脉,其味苦辛;柑皮纹粗色黄而厚,内多白膜,其味辛甘;柚皮最厚而虚,纹更粗,色黄,内多膜无筋,其味甘多辛少。但以此别之,即不差矣。”在药性方面,他又说:“橘皮性温,柑、柚性冷,不可不知。” 综观上述,橘皮类橘红与柚类皮橘红,无论从品种、性状、气味还是功能与主治方面都有所不同,不应混用。 【产地】化州柚主产于广东茂名地区的化州、电白、廉江,但以化州为主,尤以赖家园产品最为著名(因茸毛细密)。其眦邻的广西陆州、博白等地也有少量出产,但茸毛稀疏或极少,质次。柚主产广西浦北、陆川、博白、北流,广东电白、遂溪等地,湖南亦【采收加工】 1.化州柚摘取果实置沸水中略烫,捞起后晾干,用刀均匀的把果皮划成七裂,使基部相连,将果皮剥开,削去部分中果皮,晒干或烘干,再以水湿润后,对折,用木板压平,烘干。由于果实采收时间不同,如采收未成熟果实,外表皮青绿色,称“绿毛七爪”;采收近成熟果实,外表皮呈黄色,称“黄毛七爪”。如将未成熟较小的果实切成六裂,基部相连,不去内果皮,将尖头折进,压平,烘干,每10片扎成一把,称“毛六爪”。此为毛橘红中之次品。 2.柚取材于多种柚的果皮,产地加工方法基本同化橘红,其规格亦仿制“七爪红”形状,并也分青、黄两种。因其表面光滑无毛,故称“光青七爪”和“光黄七爪”。当前所用的大宗商品为“大五爪”。采用多种柚的成熟果皮,趁鲜时切成五裂,基部相连,剥开果皮削去中果皮,将边缘及尖部折进,压平,烘干。 【性状鉴别】 1.化州柚“青毛七爪”和“黄毛七爪”呈曲牙状扇面形。外表皮青绿色或黄色,被有细密茸毛,内表面黄白色。“毛六爪”果实切成六裂,基部相连,内果皮较厚,尖头折进化州柚的干燥幼果称为“橘红胎”,呈圆球形,表面黄绿色,密被茸毛。香气浓郁。(图1310绿毛七爪;图1-311毛六爪;图1-312橘红胎) 2.柚“光青七爪”和“光黄七爪”性状与化州柚近似,但其表面光滑无毛。“大五爪”呈五角星状,外表面呈黄色或黄棕色,有密集凹下小油点,表皮无毛。新品对纸折断时,可见油点溅出,并且纸上显油迹。质量以新品为优,香气浓郁。(图1-313光青七爪;图1-314大五爪) 【贮藏】置通风干燥处,防虫蛀。 【性味与归经】辛、苦,温。归肺、脾经。 【功能与主治】散寒燥湿,利气消痰。用于风寒咳嗽,喉痒痰多,食积伤酒,呕恶痞闷・232
植物类药材
附注 1.正品化州毛橘红因培育容易变种、退化,致使表皮无毛,所以受到地域性限制,故产量甚微,价格较贵,新中国成立前仅销往几个大城市的著名药店,如北京同仁堂、西鹤年堂,天津达仁堂,杭州胡庆余堂,上海童涵春,汉口叶开泰等等。一般中小药店及广大农村多用柚皮橘红(亦称“化橘红"”)。 2.目前,橘皮橘红已绝迹,正品化州毛橘红产量极少,所以配方调剂和配制中成药中无论写橘红(橘皮橘红)还是化橘红(毛橘红)均以柚皮加工的“大五爪”所代替,这种用药方法值得探讨。 3.鉴于橘红的药用历史、植物来源、性味及功效等方面有所不同,应当将橘皮类橘红与袖类皮橘红分别入药。建议药材主管部门与产地农林部门等有关单位协作,共同采取措施,根据新中国成立前的橘皮橘红的生产基地恢复橘红的生产;加强科学研究,扩大化州橘红的培育。虽有难度,但对于继承祖国医药遗产,保证用药准确,避免古人留下的传统药材失传实有重要意义。 4.《中国药典》(2000年版)虽将两类橘红分别收载,然而在功能与主治上确是相同的,这显然欠妥,值得商榷。 决明子 【别名】草决明,马蹄决明。 【来源】本品为豆科植物决明 Cassia obtusifolia L.或小决明 Cassia tora I.的干燥成熟种子。 【历史】决明子始载于《神农本草经》,列为上品。《名医别录》载:“决明生龙门川泽,十月十日采,阴干百日。”陶弘景谓:“龙门在长安北,今处处有之,形似马蹄,呼之为马蹄决明,用之当捣碎。”苏颂称:“今处处人家园圃所莳,夏初生苗,高三四尺许。根带紫色,叶似苜蓿而大,七月开黄花结角。其子如青绿豆而锐,十月采之。”上述记载与今用之决明子植物形态基本一致。 【产地】决明和小决明在全国大部分地区均有分布,主产于安徽蚌埠、毫州、芜湖、安 庆、合肥,四川温江、金堂、什邡,广东清远、高要、德庆,浙江笕桥,河北安国,湖北襄樊等地。 【生产概况】决明子栽培、野生均有,但以栽培为主。栽培方法:本品喜高温、湿润气候,用种子繁殖,宜在4月中下旬条播。 【采收加工】秋季果实成熟时采收,晒干,打下种子,除去杂质。 【性状鉴别】 1.决明子略呈方菱形,两端平行倾斜,形似马蹄,长3~7mm,宽2~4mm,表面绿棕
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色或暗棕色,平滑有光泽,背腹面各有一条突起的棱线,棱线两侧有线形凹纹。质坚硬,种皮薄,子叶两片,黄色。气微,味微苦,微有豆腥味。(图1-315决明子) 2.小决明呈短圆柱形,较小,长3~5m,宽2~3m。表面棱线两侧有浅黄棕色带。 (图1-316小决明) 【品质】以身干、颗粒均匀、饱满、绿棕色者为佳。 【贮藏】置干燥处。 【性味与归经】甘、苦、成,微寒。归肝、大肠经。 【功能与主治】清热明目,润肠通便。用于目赤涩痛,羞明多泪,头痛、晕眩,目暗不明,大便秘结。 【附注】 同属植物望江南 Cassia occidentalis L的种子。种子呈扁圆形,一端果实尖,长3~5mm,宽2.3~4mm,厚1~2mm。表面绿色至灰棕色。四周有薄膜包裹,两面平,中央有一回斑,质硬,不易破碎,两片子叶。无臭,味淡。此为决明子伪品,不可做决明子入药。 苦杏仁(附甜杏仁) 【来源】本品为蔷薇科植物山杏 Prunus armeniaca I.var. ansu Maxim.、西伯利亚杏 Prunussibirica I.、东北杏 Prunus mandshurica( Maxim.) Koehne或杏 Prunus armeniaca I.的干燥成熟种子。 【历史】本品始载于《名医别录》。云:“杏生晋山川谷,五月采之。”《本草图经》去杳核仁生晋川山谷,今处处有之…今以东来者为胜,仍用家园种者,山杏不堪药。”从上所述可知,古时所用的杏仁,多以家杏为主,而无甜苦之分。今药用杏仁以苦杏仁为主。因此无论家杏还是野杳,凡是味苦的均可作苦杏仁药用。 【产地】主产于河北保定、石家庄、承德、唐山、张家口;山西长治、晋城、朔州、吕梁;陕西渭南、延安;河南洛阳、三门峡;北京延庆、密云、怀柔、昌平、门头沟、房山; 以及辽宁、吉林等省。以河北、山西产量大质优,行销全国并出口。 【生产概况】山杏、西伯利亚杏、东北杏多为野生,生于向阳山坡,耐寒性强,耐瘦土,耐于早,可作为杏的砧木。果实味苦,不能食用。可作苦杏仁入药。 【采收加工】夏季果实成熟时采收,除去果肉及硬売,取出种子,晒干即可。北京地区的加工方法:系将果实趁鲜堆放成大堆,上糊黄土泥,使其果肉腐烂,装入荆条筐内,置流水处将果肉冲洗干净,再将果核放入破核机内打碎果核,取仁即可【性状鉴别】本品呈扁心形,长1~1.9cm,宽0.8~1.5cm,厚0.5~0.8cm。表面黄棕色至深棕色,一端尖,另端钝圆,肥厚,左右不对称。尖端一侧有短线形种脐,圆端合点处向上具许多深棕色的脉纹。种皮薄,子叶两片,乳白色,富油性。无臭,味苦。(图1-317234
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苦杏仁 【品质】以颗粒饱满、完整、味苦者为佳。 【贮藏】置阴凉干燥处,防蛀。 【性味与归经】苦,微温;有小毒。归肺、大肠经。 【功能与主治】降气止咳平喘,润肠通便。用于咳嗽气喘,胸满痰多,血虚津枯,肠燥便秘。 【附注】甜杏仁。 甜杳仁系栽培品种杏的种子。形状较苦杏仁大,又称“大扁”,其味不苦。本品药用较少,多作副食品用。 连翘(附连翘心) 【别名】青连翘,青翘,老连翘,老翘。 【来源】本品为木樨科植物连翘 Forsythia suspense( Thunb.)Vanl的干燥果实。 【历史】本品始载于《神农本草经》,列为下品。宋代《本草图经》云:“连翘盖有两种,一种似椿实之未开者,売小坚而外完,无时夢。剖之则中解,气甚芳馥,其实才干,振之皆落,不著茎也。”《本草術义》载:“连翘亦不至翘出众草,下湿地亦无,太山山谷间甚多,今只用其子,折之,其间片片相比如翘,应以此得名尔。”此两段论述及《植物名实图考》之附图,与今用之连翘吻合。 【产地】主产于山西陵川、沁水、安泽、晋城、沁源、古县、吉县、夏县、浮山县,河南卢氏、灵宝、渑池、陕县、洛宁、嵩县、修武、西峡、川、南召,陕西黄龙、韩城、商 南、丹风等地。以山西产量最大,质量亦好,称为“地道药材”。 【生产概况】本品为落叶灌木,多为野生,喜生在800~2000m山坡及稀疏灌木丛中,贫瘠土地、悬崖、陡壁、石隙中均有生长。具有耐寒、耐早、喜阳光的特性,对土壤要求不严格。种植方法:分为有性繁殖(种子繁殖)和无性繁殖(扦插和压条)。无论何种方法繁殖均须3年后开花结果。但本品平原栽培基本不结果。 【采收加工】因采收时间和加工方法不同,有青翘和老翘(黄翘)之分。 青翘于白露前8~9天采收尚未成熟的青绿的果实,用沸水煮片刻或笼蒸30分钟后,取出晒干。加工成的果实为青色,不开裂。 老翘于10月霜降后果实成熟,果皮变黄褐色,果实开裂时摘下、打下或捋下,去净枝叶,除去种子,晒干。 【性状鉴别】连翘果实呈长卵形至卵形,长1.5~2cm,直径0.5~1.3cm。表面有不规则的纵皱纹及许多凸起的小斑点,两面各有一条明显的纵沟。顶端锐尖,基部有小果柄或已脱落。青翘多不开裂,表面绿褐色,凸起的灰白色小斑点较少,质硬,种子多,黄绿色,细长,・235
金世元中药材传统鉴别经验
一侧有翅。老翘(黄翘)自顶端开裂或裂成两瓣,表面黄棕色或红棕色,内表面多为淡黄棕色,平滑,具一纵隔。质脆,种子棕色,多已脱落。气微香,味苦。(图1-318青连翘;图1-319老翘) 【品质】青翘以干燥、色黑绿、不裂口者为佳。老翘以色棕黄、壳厚、显光泽者为佳。 青翘主销北京、天津、上海、四川、浙江等地;老翘行销全国,并出口。 【贮藏】置干燥通风处,防生霉、变黑。 【性味与归经】苦,微寒。归心、肺、小肠经。 【功能与主治】清热解毒,消肿散结。用于痈疽瘰疬,乳痈丹毒,风热感冒,瘟病初起,温热入营,高热烦渴,神昏发斑,热淋尿闭。 【附注】连翘心。 连翘心为连翘的干燥种子。其功能长于清心泻火,为治热邪陷入心包,出现高热、烦躁、神昏谵语者。《温病条辨》之清宫汤即连翘心配伍莲子心、玄参、竹叶卷心、连心麦冬、犀角,效果颇佳。 莲子(附莲子心、莲花、莲须、莲房、荷叶、荷梗、藕节、石莲子、苦石莲) 【别名】莲蓬子,莲子肉,莲肉,建莲肉,湖莲肉,湘莲肉。 【来源】本品为睡莲科植物莲 Nelumbo nucifera Gaertr.的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥 【历史】藕实茎始载于《神农本草经》,列为上品。《名医别录》载:“藕实茎生汝南池泽,八月采。”李时珍谓:“以莲子种者生迟,藕芽种者最易发……节生二茎,一为藕荷,其叶贴水,其下旁则生藕也;一为芰荷,其叶出水,其旁茎生花也,其叶清明后生,六七月开花,花有红、白、粉红三色。花心有黄须,蕊寸余,须内即莲也。花褪莲房成菂,的在房如蜂子在窠之状。”上述与现今莲子的原植物相一致。 【产地】莲子均来自人工栽培品。莲主要分布于我国华东、华中、华南水域,主产于湖南常德、汉寿、衡阳、衡南、湘阴、华容、沅江、岳阳、津市、罗,湖北江陵、潜江、公 安、洪湖、监利、阳江,浙江金华、武义,安徽芜湖、安庆、肥西、肥东、长丰,福建建瓯、建阳、建宁、浦城、宁化,江西广昌、石城,江苏宝应、镇江,以及江浙之间的太湖,苏皖之间的洪泽湖,苏鲁之间的微山湖等地。产于湖南者称“湘莲子”,产于福建者称“建莲子”,产于湖北者称“湖莲子”。习惯认为建莲子质量较佳。 【生产概况】本品系用根茎繁殖。根茎应选择小的芽心饱满,有两节的藕作种栽,每穴1~2支。栽时茎芽向上,栽深15~20m,将藕固定即可。 【采收加工】一般于秋季果实成熟时,采割莲房,取出果实,除果壳,取种子晒干即得236
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红莲。若采收除去果壳后趁鲜除去种皮,有的地区还捅去种胚,即得白莲子。 【性状鉴别】呈椭圆形或类球形,长1.2~1.8cm,直径0.8~1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色,有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。 质硬。种皮薄,不易剥离。子叶两片,白色肥厚,中有空隙,具绿色莲子心。气微,莲子肉味甘微涩;莲子心味苦。(图1-320建莲子;图1-321湖莲子) 按产地不同可分为如下规格: 1.建莲子类圆形,直径约1.5cm,长约1.7em。表面淡黄白色或稍带粉色,顶作凸形突,正中常有裂隙,质坚实。味甘淡,微涩。北京地区习惯用建莲子。 2.湘莲子形似建莲子,但略小,纵横径均1.2cm。表面灰棕色,显细密纵顺纹。 3.湖莲子多为湖泊自生品,形体略显细瘦,面深红棕色。 【品质】以个大、饱满、无碎粒者为佳。 【贮藏】置通风干燥处,防霉,防蛀。 【性味与归经】甘、涩,平。归脾、肾、心经。 【功能与主治】补脾止泻,益肾涩精,养心安神。用于牌虚久泻,遗精带下,心悸失眠。 【附注】 1.莲子心别名莲心。本品为睡莲科植物莲 Nelumbo nucifera Gaertn.的成熟种子中的幼叶及胚根。取出,晒干。以往多在制糖莲子时抽出莲子心。本品有熟抽与生抽两种,熟抽的色深绿,生抽的色嫩绿,以生抽的为佳。 本品略呈细圆柱形,长1~1.4cm,直径约0.2cm。幼叶绿色,一长一短,卷成箭形,先端向下反折,两幼叶间可见细小胚芽,胚根圆柱形,长3mm,黄白色。质脆,易折断,断面有数个小孔。气微,味苦。(图1-322莲子心)品质以身干、色绿、无杂质者为佳。置通风干燥处贮藏,防潮,防蛀。 性苦,寒。归心、肾经。功能:清心安神,交通心肾,涩精止血。用于热入心包,神昏谵语,心肾不交,失眠遗精,血热吐血。 本品具有清心热、除烦的功效,主治邪热内陷引起的神昏谵语、烦躁不安之症。清代吴鞠通《温病条辨》中的“清宫汤”配伍本品。新中国成立前,北京“四大名医”之一孔伯华擅用此药。 2.莲花别名荷花。本品为睡莲科植物莲 Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥花蕾。花有红、白两色,均可药用。多在盛暑6~7月间采收。采含苞待放的大花蕾或散落花瓣,阴干即可。 莲花花蕾呈圆锥形,长2.5~5cm,直径2~3cm。表面灰棕色,花瓣多呈螺旋状排列,散落花瓣呈卵圆形,表面有许多细筋脉,光滑柔软。微有香气,味苦涩。(图1-323莲花) 品质以花未开放、瓣整齐、洁浄、淡红色、有清香气者为佳。置通风处贮藏,防尘,防味苦、甘,温。归心、肝经。功能:通血脉,活血止血,祛湿消风,镇心安神。用于血
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